Rød gærris, fremstillet ved gæring af gær kaldet Monascus purpureus over rød ris, har en lang historie med både mad og medicin i Kina. Rød gærris indeholder monacolin K, som har egenskaber, der meget ligner dem i lovastatin, en del af familien af kolesterolsenkende receptpligtige medikamenter kendt som statiner. Få kliniske test har set på fordelene ved rød gærris til behandling af andre hjerte-kar-sygdomme, herunder hypertension eller højt blodtryk. Tilgængelige studier har blandede resultater. Brug ikke dette produkt for at reducere hypertension uden din læges godkendelse.
Positive studier
En dyreforsøg udført af kinesiske forskere og offentliggjort i 2003 "Journal of Agricultural and Food Chemistry" testede en vandig ekstrakt af Monascus purpureus M9011 på rotter med induceret hypertension. Intragastrisk administration af Monascus purpureus M9011 reducerede blodtrykket til normale niveauer. Den samme mængde Monascus purpureus M9011 reducerede ikke blodtrykket hos rotter med normale niveauer.
Negative studier
En menneskelig kinesisk undersøgelse udført af forskere fra Fu Wai Hospital og rapporteret i 2010 "Klinisk og eksperimentel hypertension" studerede virkningerne af Xuezhikang, en delvis ekstrakt af rød gærris eller placebo på 2.704 patienter med hypertension. Den langvarige undersøgelse, der i gennemsnit varede i 54 måneder, og som mistede omkring 25 procent af individerne til at følge op, viste ingen forskel i blodtryk mellem dem, der tog ekstraktet og dem, der tog placebo på noget tidspunkt i undersøgelsen.
Risici
Da rød gærris indeholder lovastatin, har den de samme potentielle bivirkninger, herunder hovedpine, svimmelhed, diarré, mavepine og muskelsmerter og ledsmerter. Ændringer i leverenzymer kan indikere mulig leverskade. En alvorlig tilstand kaldet rhabdomyolyse, forårsaget af nedbrydning af muskler, kan føre til permanent nyreskade.
Overvejelser
Rød gærris, der sælges i USA, skal have fjernet lovastatin fra produktet. Det vides ikke, om disse ændrede produkter vil have den samme effekt som rød gærris med lovastatin. Den normale dosis af rød gærris til at sænke kolesterol er 600 mg to til fire gange om dagen ifølge University of Maryland Medical Center, men der er ingen kliniske bevis for, at denne dosis ville behandle hypertension.
