Den mest almindelige energikilde til dine celler er glukose, der kommer fra kulhydrater. Sammenlignet med de andre typer sukkerarter, der findes i kulhydrater, hæver glukose dit blodsukker hurtigst. Du kan behandle lavt blodsukker eller hypoglykæmi med glukose. Utholdenhed atleter kan bruge glukose til at forbedre deres præstation.
Enkle sukkerarter og glukose
Der er tre basisenheder af kulhydrat: den enkle sukker sukker glukose, fruktose og galactose. Glukose er en vigtig energikilde for næsten alle celler i din krop, især hjerneceller. Fruktose er et andet simpelt sukker, der hjælper med at give fødevarer en sød smag. Ofte bundet til glukose for at danne sukkerlactose, forekommer galactose i mejeri. De fleste af de enkle sukkerarter bindes sammen for at fremstille nye sukkerarter. F.eks. Er saccharose eller bordsukker glukose og fruktose bundet sammen. Maltose er to glukosemolekyler bundet sammen.
Hvor glukose stammer fra
Efter et måltid nedbryder din krop kulhydrater til glukose, fruktose eller galactose. Glukose har den største indflydelse på sukkerniveauerne i dit blod, ofte kaldet blodsukker eller blodsukker. Forskellige typer kulhydrater inkluderer stivelse, korn, bælgfrugter og bønner. Andre kulhydratholdige fødevarer inkluderer frugt, mælk, yoghurt, almindelig soda, kager, kage, slik, tærter, brownies, honning, juice og danskere. Også kendt som dextrose er glukose også tilgængelig fra andre kilder, såsom glukoseflig eller som en oral gel eller gelé. Det kan også administreres som en intravenøs opløsning eller injektion samt til behandling af hypoglykæmi.
Atleter og glukose
Atleter kan bruge energigele, der indeholder glukose og andre kulhydrater, for at tilvejebringe en let tilgængelig energikilde under træning på lang afstand. Glucoseholdige geler kan også forhindre nedbrydning af leverglykogen, en form for opbevaret glukose. I 2008 rapporterede forskere i International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, at de tilfældigt tildelte emner gelébønner, en sportsdrink, gel eller vand før, under og efter træning i løbet af en 80-minutters cykeløvelse efterfulgt af en 10 kilometer lang cykling tidskørsel. Alle de grupper, der modtog kulhydrattilskuddet, havde højere blodsukkerniveau og afsluttede forsøget på 10 kilometer hurtigere end gruppen, der kun modtog vand.
Glukose og lavt blodsukker
Diabetikere har større risiko for at opleve hypoglykæmi, så det er vigtigt at forstå dens tegn og hvordan man behandler det. Rystelse, svedtendens, sult, hovedpine, svaghed, hurtig hjerteslag og forvirring er alle indikatorer for hypoglykæmi. Hvis du er diabetiker og oplever disse symptomer, skal du kontrollere dit blodsukker. Ifølge American Diabetes Association er mennesker med diabetes nødt til at behandle lavt blodsukker ved at indtage glukose i form af en gel eller mad, som instrueret af en læge. Når blodsukkeret vender tilbage til det normale, skal du spise en lille snack med noget protein, hvis dit næste måltid er mere end en time væk.
