Margarin kan hjælpe med at sænke dine kolesterolniveauer sammenlignet med smør. Nogle typer margarine udråber nu deres indhold af sterol eller plantestanol og nævner de potentielle kolesterolsenkende fordele ved disse ingredienser. Disse typer margarine kan også være "lette" margariner, der indeholder cirka halvdelen af kalorierne i almindelig margarine eller smør. En række faktorer påvirker, om disse margariner vil forbedre dit kolesteroltal.
Margariner er lavere i mættet fedt
Margarin er lavere i mættet fedt end smør, og hvis du reducerer dit mættet fedtforbrug kan det hjælpe dig med at sænke dit kolesterol. Undgå margariner, der indeholder hydrogenerede olier, fordi disse indeholder transfedtsyrer, som er værre for dig end mættede fedtstoffer. Regelmæssig margarine har ca. 2 gram mættet fedt pr. Spiseskefuld sammenlignet med de 7 gram i smør. Margaret med reduceret fedt har ca. 1 gram mættet fedt pr. Ske.
Det mest effektive alternativ
Brug af plantesterol- / stanolholdige margariner kan hjælpe dig med at sænke dine kolesterolniveauer med 5 til 15 procent, især hvis du har et højt kolesteroltal, ifølge en gennemgangsartikel, der blev offentliggjort i "Food & Nutrition Research" i 2008. Ikke alle studier viser samme gunstige virkninger, dog. En undersøgelse offentliggjort i "Food and Chemical Toxicology" i oktober 2006 fandt, at disse margariner hjalp folk med at opretholde deres kolesterolniveauer, men ikke forårsagede fald i kolesterol.
