Kiwifrugter stammer fra Kina, hvor det engang blev betragtet som en delikatesse. Kiwi blev introduceret i Nordamerika i 1960'erne; siden da har mange haft den unikke smag af kiwi, der blander en kombination af jordbær, ananas og bananer, bemærker forfatteren af bogen, "Verdens sundeste fødevarer."
Næringsoplysninger
En mellemstor kiwifrugt, der vejer cirka 76 g, eller 2, 6 oz, indeholder kun 46 kalorier. Kiwifruit indeholder intet fedt og kulhydrater vejer 11 g, eller 4 procent af den daglige værdi, baseret på en 2.000 kaloridiet.
Vitaminer og mineraler
Mængden af C-vitamin i en kiwifrugt overstiger den mængde, der ses i en appelsin, hævder Mateljan. Forbrug af en kiwi leverer 95 procent af den daglige værdi, eller 570 mg, baseret på en 2.000 kaloridiet. Kiwi er også en god kilde til kalium, kobber, magnesium og E-vitamin.
Kostfibre
Kiwifruit er en meget god kilde til kostfiber, som hjælper med at opretholde et sundt fordøjelsessystem. Ét medium kiwifrugt indeholder 3 g fiber eller 10 procent daglig værdi.
