Du behøver ikke se langt på bageriet for at lægge mærke til sesamfrø. Disse frø giver visuel appel og lidt ekstra ernæring til bagværk som ruller, flerkornsbrød og bagels. Ved at købe bulk sesamfrø i supermarkedet giver du dig imidlertid friheden til at tilføje disse små hvide eller sorte frø til røre og grøntsagsretter.
Høj i kalorier og calcium
En spiseskefulde sesamfrø har 52 kalorier, 4, 5 gram fedt og 2, 1 gram kulhydrater, ifølge det amerikanske landbrugsministerium. Sesamfrø er især højt indhold af calcium med 88 mg calcium pr. Spiseskefuld. Det er også muligt at nyde sesamfrø i form af tahini, som er en smørlignende pasta lavet af frøene. En spiseskefuld tahini, bemærker USDA, har 89 kalorier, 8, 1 gram fedt, 3, 2 gram kulhydrater og 64 mg kalcium.
