Rispapir, også kendt som risindpakning eller som Banh Trang , er en type tyndt, papirlignende cirkulært ark. Det er lavet af en simpel opskrift på salt, vand og ris. Rispapirets kaloritælling er ret lavt.
Alt, hvad det kræver, er en dukkert i noget lunkent vand, og rispapir omdannes til en gennemskinnelig, smagfri hud, der kun er lidt sej. Du kan derefter bruge det til at pakke forskellige fødevarer ind, især når du laver thailandske forruller. En Sweet Peach Chef anbefaler at dyppe rispapiret i varmt vand i kun tre til fire sekunder.
Selvom beskrivelsen af denne mad muligvis ikke er så velsmagende, er den ret præcis. Rispapir er omtrent så intetsigende, som mad kan få. Det er aldrig hovedattraktionen for nogen mad, mere det spiselige kar, der pakker det op i en smuk pakke til levering i vores mund.
Ernæringseksperter ser ud til at være enige: Rachel Fine fra Pointe Ernæring hævder, at rispapir er en dårlig kilde til vigtige næringsstoffer, såsom kostfiber, selvom det ikke er en så betydelig kilde til kulhydrater. Kendra Payne, en klinisk ernæringsfysiolog på St. Joseph Hospital, St. Louis Lake, hævder, at risbaserede produkter ikke fungerer godt med en keto-diæt, medmindre de er meget begrænsede.
Ariane Resnick, en certificeret ernæringsfysiolog, påpeger, at hvert ark rispapir indeholder mellem 6 gram og 10 gram kulhydrater. Dette kan variere, afhængigt af det specifikke mærke anvendt rispapir.
Rispapir og vægttab
Hvor meget af en påvirkning rispapir har på din vægttab rejse afhænger af, hvordan du bruger rispapiret. Strengt taget er rispapir ikke din typiske sundhedsmad. Det indeholder kun stivelse og en meget lille mængde protein. Det har ikke fiber eller andre vigtige næringsstoffer.
På trods af alt det er det meget usandsynligt, at du finder nogen, der sidder med en kasse med rispapir og spiser det som en snack. Med det i tankerne er rispapirkalorier ikke rigtig noget at bekymre sig om. Rispapir kan sammenlignes med en tortilla. Det er et fartøj, hvor du lægger noget andet.
Så hvis rispapiret pakker masser af grøntsager til dig at spise, så er det perfekt til din vægttab rejse, uanset rispapirhydrater. Hvis rispapiret på den anden side pakker ind fedt kød, stegt mad og masser af sukkerholdig sauce, forværrer det kun problemet og løser det ikke.
I henhold til USDA Food Composition Databases indeholder tre stykker rispapir 90 kalorier, 22 gram kulhydrater, 10 milligram calcium, 0, 54 milligram jern og 143 milligram natrium.
Rispapir og Keto-diæt
Hvorvidt rispapir kan inkluderes i en keto-diæt afhænger af din definition af keto. Da der ikke er for mange rispapirkulhydrater, kan det være en god mulighed, især når det er fyldt med grøntsager og andre lavkolhydratfødevarer.
Når det er sagt, anbefales det at være forsigtig med at indtage rispapir som en del af en keto-diæt. Den originale keto-diæt består af et højt fedtindhold og en moderat mængde protein. Det kan være meget restriktivt, hvad man skal spise. Din krop har brug for en række næringsstoffer for at fungere korrekt, så begrænsningen af en keto-diæt kan være skadelig for dit velbefindende.
Selv hvis du prøver at tabe dig, skal du sørge for at spise en afbalanceret diæt, mens du er ved det, og få alle de nødvendige næringsstoffer, som din krop har brug for. Rispapir kan hjælpe dig med at få den afbalancerede diæt ved at indpakke lækre, sunde fødevarer, som du kan forbruge på en sjov og engagerende måde.
