Hvidløg
Forbrug af hvidløg er en af de hurtigste måder at reducere dit blodtryk. Ifølge Gloria Benavides, Ph.D. og David Kraus, Ph.D., fra Alabama-baserede UAB Health System, sænker ikke kun hvidløg dit blodtryk, men kan også beskytte dig mod hjerte-kar-sygdom. De oplyser, at forbindelserne fra hvidløg interagerer med dine røde blodlegemer, som tillader dine blodkar at slappe af, og dit tryk sænkes naturligt. I en undersøgelse offentliggjort i juli-august 1993-udgaven af tidsskriftet "Farmakoterapi", beviste F. McMahon og kolleger, at hvidløg reducerer blodtrykket. I denne undersøgelse fik deltagere, der havde svær hypertension, en hvidløgsopløsning af 2.400 mg hvidløg indeholdende 1, 3 procent allicin, en organosulfurforbindelse, der findes i hvidløg, der har anti-svampe- og antibakterielle egenskaber. På mindre end fem timer faldt deltagernes siddende blodtryk 7/16 mm Hg, og inden for fem til 14 timer faldt alle deres diastoliske tryk markant.
ingefær
Ingefær, den krydret rod, der ofte bruges i asiatisk madlavning, kan også hjælpe med at sænke blodtrykket. Ifølge M. Jan Ghayur og A. Gilani fra Aga Khan University Medical College i Pakistan og offentliggjort i januar 2005-udgaven af "Journal of Cardiovascular Pharmacology", kan ingefær reducere blodtrykket ved at blokere de spændingsafhængige calciumkanaler. MedlinePlus er enig i, at ingefær reducerer højt blodtryk, men personer, der tager medicin mod deres høje blodtryk, skal bruge ingefær med forsigtighed, fordi ingefær sænker det for meget eller forårsager en uregelmæssig hjerteslag.
Mørk chokolade
Chokoladeelskere kan glæde sig, fordi indtagelse af mørk chokolade dagligt kan sænke højt blodtryk. Flavanoler i mørk chokolade ser ud til at aktivere salpetersyre, som er en gas, der giver blodkarene mulighed for at slappe af og udvides, rapporterer webstedet Science Daily. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i marts 2010-udgaven af "European Heart Journal", fandt Dr. Brian Buijsse og kolleger fra det tyske Institut for Human Ernæring i Tyskland, at deltagere, der spiste cirka 7, 5 g mørk chokolade om dagen, havde lavere blodtryk og havde 39 procent mindre sandsynlighed for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde.
