Mens du typisk ikke tænker på sødestoffer som diætfødevarer, kan honning muligvis være en undtagelse. Honning er blevet undersøgt for sine sundhedsmæssige fordele, herunder dets antimikrobielle egenskaber og dets antioxidanter, der arbejder for at beskytte dine celler mod skader og forhindre genetiske mutationer. Der er nogle foreløbige bevis for, at honning kan hjælpe med vægttab, når det bruges i stedet for bordsukker. Dog er honning stadig med mange kalorier og tæller som tilsat sukker, så du bør spise det med moderation.
Kalorier i skat
Ved 64 kalorier per spiseskefuld er honning moderat høj i kalorier. Det er omkring 5 procent af kalorierne i en stærkt begrænset 1.200-kalorivægttab og 3 til 4 procent af din daglige kalorifradrag i en diæt på 1.500-kalorieindhold til 1.800-kalorieindhold. Det er også lidt højere end kalorierne i sukker, som har 45 kalorier per spiseskefuld.
Mens kalorierne i honning muligvis ikke ser ud som meget af dit daglige kaloribudget, kan det hurtigt tilføjes, hvis du spiser flere portioner i løbet af dagen, og selvfølgelig er det ikke sandsynligt, at en servering på 1 spiseske fylder dig. Sørg for at måle din portion størrelse, når du nyder honning som en del af din vægttab diæt, så du ikke overspiser ved et uheld.
Honningens potentielle virkning på sult
Honning kan tilbyde nogle fordele ved vægttab på grund af dens virkning på sult, ifølge en undersøgelse fra 2010, der blev offentliggjort i Journal of the American College of Nutrition. Undersøgelsesforfatterne sammenlignede virkningen af honning og sukker hos sunde kvinder og fandt, at honning havde mindre effekt på blodsukkeret end almindeligt bordsukker. Det er vigtigt for at kontrollere din appetit, da hurtige svingninger i dit blodsukkerniveau kan udløse sult, selvom du ikke virkelig har brug for mere mad.
Det er dog endnu ikke klart, hvor godt det fungerer. Og fordi virkningen af honning på sult endnu ikke er blevet undersøgt omfattende, er det for tidligt at regne med honning som en magisk kugle til at reducere din appetit.
Bevis for honning og vægttab
Der er også nogle tidlige, foreløbige beviser, der direkte forbinder honning til bedre vægttab, hvis du bruger det i stedet for almindeligt sukker. En undersøgelse fra en 2011-udgave af Nutrition Researched sammenlignede virkningen af honning og sukker på fedme hos rotter. Undersøgelsesforfatterne fandt, at rotter, der fodrede honning, spiste mindre i løbet af dagen end rotter, der fodrede sukker, og at de fik mindre vægt og mindre kropsfedt end de sukkerfodrede rotter. En lille undersøgelse i mennesker, der blev offentliggjort i Scientific World Journal i 2008, fandt, at honning udløste en lille mængde vægttab - og fedttab - sammenlignet med bordsukker.
Mens disse resultater er lovende, så de kun på fordelene ved at spise honning i stedet for bordsukker. Hvis du allerede følger en diæt med lavt sukkerindhold, tilbyder honning muligvis ikke nogen fordele.
Tips og overvejelser
Selvom honning har nogle fordele ved vægttab sammenlignet med sukker, skal du stadig øve moderation. Honning tæller stadig som en form for tilsat sukker, og du bør begrænse dit indtag af tilsat sukker til 9 teskefulde dagligt for mænd eller 6 teskefulde kvinder, ifølge American Heart Association. Hvis du regelmæssigt overskrider din daglige grænse for tilsat sukker, øger du din risiko for hjertesygdom såvel som vægtøgning.
Hvis du i øjeblikket drikker sukkerholdige drikkevarer og spiser sukkerholdige fødevarer, kan skift til versioner lavet med honning muligvis hjælpe dig med at tabe dig. Men, endnu vigtigere, bør du begrænse dit samlede sukkerindtag, enten ved at reducere mængden af sukkerholdige fødevarer og drikkevarer, du spiser, eller gradvist reducere det sukker, der bruges til at fremstille dem - for at sænke dit tilsatte sukkerindtag og forbruge færre kalorier. Brug honning sparsomt i diætvenlige fødevarer, for eksempel som en tilføjelse til en hjemmelavet salatdressing, dryppet let over havregryn eller brugt til beskedent sødning af te.
