Ingefær rodte er naturligt koffeinfri og kommer fra roden af en blomstrende plante hjemmehørende i Sydøstasien. Ingefærte bivirkninger er minimale, og generelt er ingefær vidt brugt til kulinariske formål. Det har også sundhedsmæssige fordele, herunder antiinflammatoriske og antioxidantegenskaber.
Tip
Ingefærte er naturligt koffeinfri, så den bør ikke forstyrre søvn. Vær opmærksom på, at en købt ingefærte er blevet kombineret med grøn te, der indeholder koffein.
Ingefær koffein
Ingefærrød er kendetegnet ved dets knobbrune udseende og krydret duft. Skrællet og revet, ingefær er en krydret tilføjelse til mange retter. I sin tørrede form bruges det til at smage bagværk og sælges også som en te.
Ingefær te betragtes som en tisan eller en urtete. Ingefær er en naturligt koffeinfri mad, så den bør ikke påvirke din søvn sammenlignet med te fremstillet af Camellia sinensis-planten, såsom sort eller grøn te, der indeholder koffein.
Du kan købe ingefærte - det er ofte kombineret med andre te, såsom grøn te eller med citron - eller lave det selv fra frisk ingefærrod. Hvis du er bekymret for ikke at sove, skal du sørge for at købe en te lavet lige fra ingefærrød eller lave den selv derhjemme.
For at lave te af frisk ingefær skal du skrælle og skære et stykke ingefærrød (du vil have ca. 2 spsk skiver ingefærrød). Bring 2 kopper vand kogt i en gryde, anbring ingefæren i gryden og kog i 10 minutter. Hvis du foretrækker en stærkere te, skal du bruge mere ingefær og koge i længere tid. Te kan smages med honning eller citronsaft eller nyder almindelig.
Ginger Tea Fordele
Som kosttilskud bruges ingefær til kvalme efter operationen sammen med kvalme forårsaget af bevægelse, kemoterapi og graviditet. Det bruges også til reumatoid arthritis og slidgigt, blandt andre lidelser. Ingefær kan købes frisk, tørret, syltede, i tabletter og kapsler, flydende ekstrakter og som en tørret eller frisk rodte.
Ingefær har været en traditionel medicinstilgang i århundreder, og moderne medicin undersøger i øjeblikket ingefærs potentiale i behandling af mere alvorlige tilstande, såsom kræft.
Den vigtigste farmakologisk aktive bestanddel af ingefær kaldes 6-gingerol. En anmeldelse offentliggjort i august 2017 i tidsskriftet Food and Function forklarer, at 6-gingerol er værdsat for dets antiinflammatoriske, antioxidant, anti-mikrobielle og mave-tarmkanalbeskyttelsespotentiale.
En artikel i januar 2017-udgaven af Journal of Developing Drugs citerer ingefærs lave toksicitet og et bredt spektrum af biologiske og farmakologiske anvendelser, herunder antitumor, antioxidant, antiinflammatorisk, anti-apoptotisk, cytotoksisk, anti-proliferativt og blodpladeaktivitet.
Ingefær bivirkninger
Ingefær, når det bruges som et krydderi, menes at være generelt sikkert at konsumere for de fleste mennesker. Kliniske forsøg med kronisk oral ingefærterapi hos mennesker har vist et sikkert forbrug på 2 gram per dag i 28 dage med påvist antiinflammatoriske virkninger i tyktarmskræft og inflammatoriske tarmsygdomme.
Milde bivirkninger ved at drikke ingefærte kan omfatte abdominal ubehag, halsbrand, diarré og gas. Nogle eksperter anbefaler, at folk med gallesten sygdom bruger forsigtighed med ingefær, fordi det kan øge strømmen af galden. Hvis du oplever et udslæt i din mund eller mave efter at have spist eller drukket ingefær, kan du have en allergi.
Forskning har ikke endeligt vist, om ingefær interagerer med medicin, men der er fremkommet bekymring for, at det kan interagere med antikoagulantia (blodfortyndere) og diabetisk medicin. Der skal også udvises forsigtighed, når man indtager ingefærte under graviditeten, da der ikke har været nogen afgørende bevis for, at ingefær er helt sikker.
