Når det drejer sig om at kæmpe mod bule, kan selv små justeringer af din kaloriforligning gøre en forskel i din vægt, ifølge en 2012-gennemgangsartikel i Chemical Senses. Mens krydret mad muligvis ikke hjælper dig med at kaste massive mængder af vægt, kan det hjælpe med at skubbe dig i en sundere retning. Konsulter din læge, inden du starter en vægttabsdiæt.
De magiske styrker af krydderi
Det stof, der giver cayenne dets varme - capsaicin - kan også hjælpe med vægttab. Capsaicin har også smertelindrende egenskaber og bruges som en form for behandling af slidgigt, nervesmerter og lændesmerter. Det er dog muligvis ikke egnet til alle. Hvis du er allergisk over for kiwier, bananer, kastanjer, avocado eller latex, kan du også være allergisk over for cayenne.
Krydret mad og appetit
Fødevarer, der er aromatiseret med cayenne, kan hjælpe dig med at falde et par kilo ved at hjælpe med at mindske din appetit. I henhold til den gennemgåelsesartikel, der blev offentliggjort i Chemical Senses i 2012, rapporterede forsøgspersoner, at cayenne var med til at reducere deres trang til fedt, sød og salt mad.
Krydderiet hjælper dig også med at føle dig fuld. En nylig klinisk undersøgelse, der blev offentliggjort i 2014 i Appetite, undersøgte virkningerne af at supplere kosten med capsaicin i en lille gruppe mennesker, der spiste en normal diæt. fylde og var mindre tilbøjelige til at overspise.
Krydret mad og stofskifte
Krydret mad reducerer ikke kun din appetit, de kan også hjælpe med at øge kaloriforbrænding. I henhold til Chemical Senses-gennemgangen øger krydderiet din kropstemperatur, hvilket kan øge mængden af energi, du bruger. Mens resultater fra undersøgelser varierer, kan cayenne muligvis hjælpe dig med at forbrænde så meget som 119 kalorier om dagen, siger forfatterne af artiklen om kemiske sanser. Imidlertid fungerer den forbedrede kalorieforbrænding muligvis ikke for alle. Det ser dog ud til, at capsaicin muligvis ikke giver et så stort boost til dem, der er overvægtige eller fede, sammenlignet med magre individer. Og virkningerne kan ikke vare meget længe, fordi din krop kan udvikle en tolerance over for varmen.
Krydret mad til fedtforbrænding
Krydret mad forbrænder måske ikke så mange kalorier for overvægtige og fede personer, men de forbrænder muligvis fedt. En undersøgelse fra 2008 offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition undersøgte effekten af capsaicin på energiforbruget og fedttabet hos en gruppe overvægtige og fede mennesker. Mens undersøgelsen fandt, at krydderiet ikke havde meget indflydelse på energiforbruget, fremmede det abdominalt fedttab hos deltagerne.
Tilføje krydderi til at tabe sig
Drys lidt cayennepeber på dine morgenæg eller lav en krydret cottage cheese og server den med skiver agurk og selleri. Tilføj en skive eller to af den friske peber til din gryde med sorte bønner for at krydre den og brug den til suppe, salat eller mos i en dukkert. Den friske peber kan også tilføje et lille spark til din ris. Tilsæt tørret cayennepeber til tomatsaus, chili eller gryderet for at forbedre smagen og få fordelene ved vægttab.
