Brødristerovne er mindre end almindelige ovne, hvilket er blandt dens fordele. I varmt vejr opvarmer en brødrister ikke køkkenet; den bruger ikke så meget strøm som en stor ovn; og det er ideelt til sovesale, kontorer og feriehuse. Bag kiks i en brødristerovn, ligesom du ville gøre i en traditionel køkkenovn. Brødristerovnen kan kun bage et par kiks ad gangen, hvilket kan være ideelt til singler og små portioner.
Typer af brødristerovne
Brødristerovne findes i forskellige størrelser og prispoint. De enkleste og mindste har varmeelementer på toppen og bunden og en "Toast / Bake" -hjul til justering af varmen. Selv disse basale ovne leveres med en bageplade og et trådstativ. Bagepladen bruges til kiks og er stor nok til at bage tre eller fire. Større brødristerovne er i stand til at bage et dusin kiks og har valgfri konvektionsventilatorer. Konvektionsbrødristerovne er især gode til bagning af kiks på grund af den jævne varmedispersion.
Kiks fra skrammer
Grundlæggende kiksopskrifter består af mel, forkortelse, salt, vand og bagepulver. At tilføje mere vand til kiksdejen betyder, at du kan droppe dele på bagepladen. Dropkiks er let og praktisk, når du hverken har tid eller plads til at rulle kiksdej ud og skære dem i runder. Uanset hvilken type kiks, du laver, må en fuld opskrift muligvis ikke bage på én gang i brødristeren på grund af dens mindre størrelse. Forbered dig på at bage flere portioner eller halver opskriften for at få færre kiks.
Kiks fra mix
Ved hjælp af en "bare tilføj vand" kiks eller pandekageblanding gør det virkelig let at bage bare et par kiks ad gangen. Mange emballerede blandinger har opskrifter trykt på kassen. For eksempel, hvis opskriften laver et dusin kiks, skal du bare halvere det eller kvart det til seks eller tre kiks ad gangen. Temperaturindstillingerne på brødristerovnen er identiske med en konventionel ovn. Fordelen ved brødristerovnen er den hastighed, hvormed den opnår bagetemperaturen, normalt 350 til 375 grader Fahrenheit for kiks.
Bagepander
Brødristerpander i ovnstørrelse fås i køkkenbutikker og online. Den nemmeste pande at bruge til fremstilling af kiks er en muffinspande. Bare drop dejen i kopperne og bag individuelle kiks. Større brødristerovne, der kan rumme tærtepander, bager kiks placeret i en cirkel omkring indersiden af gryden.
