De sundhedsmæssige fordele ved havabbor og ferskvandsbas er mange. Uanset om du spiser hav- eller ferskvandsbas, er en portion lav i kalorier og en fremragende kilde til protein, selen og essentielle omega-3-fedtsyrer.
Mens begge typer indeholder de samme næringsstoffer, har de forskellige mængder af nogle, såsom vitaminer B12 og B6. Bas har en ulempe: det indeholder kviksølv. Du kan stadig nyde det, men gravide kvinder og børn bør begrænse den mængde, de spiser.
Tip
Mens både havabbor og ferskvandsbas er gode proteinkilder og sunde fedtstoffer, indeholder de også kviksølv.
Ferskvand og havabbor ernæring
Protein er kun en af de mange sundhedsmæssige fordele ved havabbor og ferskvandsbas. Havabbor har 16 gram protein, og ferskvandssorter indeholder 20 gram protein i en portion på 3 ounce, hvilket er 40 procent af den daglige værdi, ifølge USDA.
For at være sikker på at du får nok protein til at imødekomme din krops stofskiftebehov, anbefaler National Academies of Sciences, at kvinder får 46 gram dagligt, mens mænd får 56 gram. Du får alt dette protein til kun 105 kalorier i en 3-ounce servering af havabbor og 124 kalorier i den samme del af ferskvandsbas.
Få dine Omega-3 fedtsyrer
Selvom bas har lavt totalfedt, er begge sorter fremragende kilder til to omega-3-fedtsyrer: Eicosapentaensyre eller EPA og docosahexaensyre eller DHA. Disse fedtsyrer hjælper med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme ved at sænke blodtrykket og reducere niveauerne af kolesterol. Omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og slagtilfælde, ifølge Harvard TH Chan School of Public Health.
Havabbor leverer 0, 65 gram kombineret EPA og DHA, mens ferskvandsbas har 0, 51 gram i en portion på 3 ounce, ifølge USDA. En portion serverer 32 til 60 procent af dit daglige indtag, afhængigt af den type, du spiser og din sex, fordi mænd har brug for mere end kvinder i henhold til anbefalinger fra Institute of Medicine.
Overvej andre næringsstoffer
Et vigtigt næringsstof leveret af hav- og ferskvandsbas er selen. Din krop er afhængig af selen for at producere antioxidanter og for at syntetisere thyroideahormoner. Ifølge National Institutes of Health er skaldyr - såsom bas - en af de bedste fødekilder til dette næringsstof.
Ernæring af ferskvand og havabbor varierer i deres vitaminindhold. For eksempel er havabbor en rig kilde til vitamin B6 og indeholder tre gange mere, end du får fra ferskvandsbas. Imidlertid indeholder ferskvandsbas 77 procent mere vitamin B12 end havabbor, ifølge USDA.
Se Merkur
Kviksølv, der udsendes fra industrianlæg, lander i vandmasser og resulterer i kviksølvforurenet fisk, ifølge Natural Resources Defense Council. Forbrug af kviksølv er et helbredsmæssigt problem for alle, men det er især kritisk for gravide kvinder og små børn, fordi kviksølv forstyrrer normal udvikling af nervesystemet.
Stribet og sort bas, to ferskvandsvarianter, indeholder en moderat mængde kviksølv, hvilket betyder, at sårbare mennesker kan forbruge seks portioner eller mindre pr. Måned. Hvis du finder chilensk havabbor i butikken, skal du være opmærksom på, at den har meget kviksølv og bør begrænses til tre portioner eller mindre pr. Måned.
