Mens Cracker Barrel ikke tilbyder nøjagtige ernæringsværdier for fødevaren i sin menu, er det muligt at bestemme, hvilke varer der er mest næringsrige og hvilke poster der skal springes over. Ud over sin traditionelle menu med emner som stegte kylling og potetmos, har Cracker Barrel også et par menupunkter, der er lavere i fedt og kalorier for bedre at imødekomme behovene hos deres sundhedsbevidste spisesteder. De tilbyder også en sund Fixins menu med hovedretter, der alle er 500 kalorier eller mindre.
Morgenmad
Mange af morgenmadsmulighederne i menuen Cracker Barrel indeholder bacon, pølse, kyllingestegt bøf, sauce og stegte æg. Selvom disse fødevarer leverer visse næringsstoffer, såsom protein, kan de også have meget mættet fedt, hvilket ikke er godt for dit hjerte. Pandekager og vafler, der drukner i sirup, er for højt i sukker til at blive betragtet som nærende. Bedre valg inkluderer frugt og yoghurt parfait, kli muffin eller havregryn. Valgmulighederne til morgenmad på menuen i den sunde Fixin inkluderer mere næringsrige fødevarer såsom kalkunbacon eller kalkunpølse, frisk frugt og grøntsager og havregryn med skiver bananer.
Frokost
Salater betragtes ofte som en sund mad - og Cracker Barrel tilbyder bestemt sin andel af salater, der kan gøre til et nærende måltid. Bestil en salat med grillet kød i stedet for stegt, så du spiser mindre mættet fedt. Jo mere friske grøntsager din salat indeholder, jo bedre er det, fordi grøntsager leverer fiber, kalium og vitamin C. Bed om dressing på siden og hold croutoner, ost og baconbits for at gøre en salat til en sundere stille. Hvis du bestiller en sandwich eller burger, skal du forbedre næringsværdien af dit måltid ved at udskifte pommes frites med en sidesalat eller en almindelig bagt kartoffel. Du kan også bestille frokost fra den sunde fixins menu som en anden måde at træffe et sundt spisevalg. Med genstande som ovnstegt kyllingestegt bøf, grillet svinekoteletter eller grillet fisk, er du bestemt for at finde noget, du vil nyde.
Aftensmad
Stegt kylling, en 1/2-pund bøf og stegt havkat er blandt middagsvalgene i menuen Cracker Barrel. De har meget mættet fedt og natrium, hvilket gør dem til de værste valg til dit aftenmåltid. Har i stedet grillet kylling eller fisk, så sparer du flere gram mættet fedt. Middagsrettene på Cracker Barrel kommer med dit valg af to sider. Spring over fedtholdige indstillinger som mac og ost og pommes frites til fordel for mere næringsrige tætte gulerødder, grønne bønner, bagt søde kartofler, æbleskiver eller ris pilaf. Den samme sunde Fixins menu, der er tilgængelig til frokost, er også tilgængelig til middag, hvilket giver dig et par mere nærende muligheder.
Tips til sund mad på cracker tønde
Start dit måltid lige ved at springe soda over og bestille vand eller usødet is. Dette enkle trin kan spare flere hundrede kalorier og ganske mange gram sukker. Giv også appetitvækkere videre, fordi disse styrker kalorieindholdet i dit måltid. Det samme gælder for desserter, der er mange kalorier og sukker og tilbyder kun lidt i vejen for ernæring. Når du bestiller dit måltid, skal du bede om gravier og saucer på siden, så du kan kontrollere, hvor meget du tilsætter. Du kan også opdele et måltid med en ven for at skære de kalorier, du spiser i halvdelen. En anden god måde at spare kalorier på er at bede din server om at pakke halvdelen af dit måltid med det samme, så du ikke er fristet til at fortsætte med at spise, selv når du er fuld.
