Gulsot er forårsaget af visse medicinske tilstande og er kendetegnet ved en gul farvning på hud og øjne. Hvis du har gulsot, kan du drikke masser af væsker og følge en kost med lavt fedtindhold, rig på frugt, grøntsager og fuldkorn, hjælpe med at behandle gulsot. Det kan også være nødvendigt at ændre dit proteinindtag.
Årsager og symptomer på gulsot
Hos voksne kan gulsot være forårsaget af visse tilstande, herunder alkoholisk leversygdom, blokerede galdekanaler, hepatitis og bugspytkirtelkræft. Det gule pigment, der giver den karakteristiske gule farve, er bilirubin, som er et biprodukt af gamle røde blodlegemer. Normalt bortskaffer leveren gamle røde blodlegemer, og bilirubin forlader kroppen. Hvis der er for mange gamle røde blodlegemer, som leveren kan håndtere, opstår der en opbygning af gamle røde blodlegemer. Når der er nok gul pigmentering fra forhøjede niveauer af bilirubin til at blive synlige, resulterer gulsot.
Fedtstoffer
Protein
Afhængig af den underliggende årsag til din gulsot, kan det være en fordel at begrænse dit proteinindtag. Fokus for proteinindtagelse bør være på magre proteiner som kalkun, kylling og fisk. Vegetabilske proteiner såsom bønner, linser, nødder og tofu kan også inkluderes. Ved at fokusere på slankere proteiner kan dit mættede fedtindtag reduceres.
Væsker og andre overvejelser
At drikke masser af væsker er også meget vigtigt, hvis du har gulsot. Du skal konsumere dagligt mindst 1, 2 liter eller otte glas. Alkohol bør også undgås for at forhindre yderligere skade på leveren. Din diæt skal også være rig på frugt og grøntsager, ideelt set mindst fem portioner om dagen. Hele kerner bør også indgå i kosten. En registreret diætist kan hjælpe dig med at oprette en måltidsplan, der imødekommer dine ernæringsmæssige behov.
