Fra sukkerfri tyggegummi til hårdt slik tilføjer xylitol sødme med få kalorier. Inkludering af xylitol sødestof i din diæt har mange sundhedsmæssige fordele, men når dette konsumeres i overskud, kan dette tilsætningsstof tilsætte fordøjelsesproblemer. At kende dine grænser kan hjælpe med at forhindre xylitol-diarré.
: Erythritol vs. Stevia vs. Xylitol
Hvad er Xylitol?
Frugter som jordbær og grøntsager som blomkål har et naturligt sukker i dem kaldet xylitol. Din krop fremstiller også dette stof, da det nedbryder diætkulhydrater. Producenter fremstiller xylitol fra korn som hvede og hårdttræ som bjørk. De søger konstant nye behandlingsmetoder for at reducere deres omkostninger, ifølge en anmeldelse fra juli 2019 i Applied Microbiology and Biotechnology .
Du kan finde xylitol i sukkerfrie produkter som tyggegummi og andre lavkolhydrater slik. Gum undersøges i øjeblikket som et potentielt middel til levering af medikamenter, ifølge et papir, der blev offentliggjort i Trends in Food Science and Technology i september 2016. Tyggegummi med xylitol har langvarig smag og er bionedbrydeligt og kan være en ideel kombination til medicinafgivelse.
Xylitol har også en nyttig rolle som fødevaretilsætningsstof. Forfatterne af et papir i april 2014-udgaven af International Journal of Food Science and Technology testede xylitol-forbedret dej. Tilføjelse af det naturlige sukker til hvedebrød ændrer dets struktur og smag. Xylitol forbedrer brødets struktur og gør det blødere. Det får den også til at smage bedre.
Xylitol sundhedsmæssige fordele
En xylitol sødestof har 40 procent mindre kalorier end bordsukker, ifølge en rapport fra februar 2019 i ACS Biomaterials Science and Engineering . Disse forskere bemærkede også, at sammenlignet med bordsukker, hæver xylitol ikke dit blodsukkerniveau dramatisk. De anså også xylitol billigt, rigeligt og sikkert.
Sådanne fordele gør xylitol ideel til mennesker med diabetes. Indholdet af sødestof med lavt kalorieindhold hjælper med at holde dine daglige kulhydrater under grænsen. Dette naturlige sukker kan også beskytte dine tænder. Forfatterne af et papir, der blev offentliggjort i Clinical Oral Investigations i april 2013, testede mere end 200 børn og fandt, at tyggelse af xylitolgummi i seks måneder forårsagede et 10-procentigt fald i hulrum i de følgende to år.
De fordele ved oral sundhed ved xylitol antyder også, at det kan have antibakterielle virkninger. Alligevel argumenterede forfatterne til en artikel fra juli 2014 i Journal of Laryngology and Otology imod denne opfattelse. I stedet tror disse forskere, at xylitol forbedrer dit immunsystem. Xylitol har også smøremæssige egenskaber og forhindrer mikroorganismer som bakterien Streptococcus mutans i at klæbe fast på dine tænder og forårsage forfald.
: Bivirkninger af Xylitol og Sorbitol
Xylitol bivirkninger
Disse fordele kan komme til en pris. Xylitol har en dosisafhængig afføringseffekt ifølge en anmeldelse fra juli 2016 i International Journal of Dentistry . Jo mere xylitol du tager i, jo mere sandsynligt er det, at du oplever denne uønskede effekt.
Interessant nok forårsager andre sukkeralkoholer som erythritol ikke denne negative reaktion. Derudover udkonkurrerede erythritol xylitol ved mundtlige sundhedsforanstaltninger - bedre faldende, for eksempel opbygningen af tandplak, så du får fordelene uden bivirkningerne.
Forfatterne af en rapport fra januar 2019 fra International Food Information Council foreslog, at du kan tage mellem 20 og 70 mg xylitol hver dag uden at opleve bivirkninger. Alligevel kan dit toleranceniveau være anderledes, så du bliver nødt til at holde dig opmærksom. I perspektiv indeholder et stykke sukkerfrit tyggegummi og slik ca. 100 mg xylitol ifølge August University, Dental School of Georgia.
Din krop behandler ikke xylitol fuldt ud, og det kan medføre, at du oplever oppustethed og gas. Disse symptomer kan også føre til problemer for dem, der lider af irritabelt tarmsyndrom. Læger anbefaler muligvis en fermenterbar oligosaccharider, disaccharider, monosaccharider og polyoler eller FODMAP-diæt til personer med denne tilstand. Kemikere klassificerer xylitol som polyol, så folk på FODMAP-diet bør nøje se deres xylitol-indtagelse eller undgå det helt.
: Hvad er sukkeralkohol, og er det sikkert?
Advarsel
Det er vigtigt at holde xylitol væk fra hunde, ifølge en advarsel fra juli 2019 fra US Food and Drug Administration, fordi det kan være dødbringende. Hvis du har mistanke om xylitolforgiftning hos din hund, skal du straks kontakte din dyrlæge.
