Vitaminer og mineraler er essentielle næringsstoffer til en persons vækst og udvikling. Da de er nødt til at blive absorberet fra blodbanen for at være effektive, kan alt, hvad der hindrer denne proces, resultere i, at din krop får utilstrækkelige næringsstoffer. Og fordi mange mennesker starter deres dag med en kop kaffe, er det vigtigt at vide, at koffein kan forstyrre optagelsen af D-vitamin og calcium, som begge er vigtige for knoglesundheden.
Naturligt stimulerende
Koffein er et kemikalie i forskellige stoffer, herunder kaffe, te, kulsyreholdige drikke, chokolade og endda nogle medicin. Det fungerer som et stimulerende middel i kroppen, så du føler dig mere opmærksom, og det er derfor, mange mennesker henvender sig til koffeinholdige drikkevarer for at begynde deres dag. Koffein har også en vanddrivende virkning på kroppen.
Koffein Vs. D-vitamin
I en samarbejdsundersøgelse ved Creighton University i Nebraska og University of Miami, Florida, viste forskere, at koffein kan forstyrre D-vitaminoptagelsen. Resultaterne, der blev offentliggjort i "Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, " demonstrerede, at jo højere niveauet af koffein, desto mere forstyrrede det vitamin D-absorption. Undersøgelsen antydede, at koffein gjorde dette ved at reducere ekspressionen af vitamin D-receptorer på osteoblaster i kroppen - de celler, der er ansvarlige for at producere knogler.
Koffein Vs. Kalk
Koffein kan også forstyrre optagelsen af calcium. En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet "Osteoporosis International" viste, at bare en kop kaffe let kan reducere calciumabsorptionen i kroppen og øge tabet af urin på grund af dens vanddrivende virkning. Derudover er der vist knogletab hos mennesker med lavt mælkeindtagelse eller lavt samlet calciumindtag, der drikker 2 eller flere kopper kaffe om dagen, ifølge en undersøgelse af 205 postmenopausale kvinder offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition." Og resultaterne af en undersøgelse i Norge, hvor næsten 20.000 kvinder deltog, antydede, at kvinder, der drikker 9 eller flere kopper kaffe om dagen, kan have en risiko for knoglebrud. En anden undersøgelse i "American Journal of Clinical Nutrition" viste endda, at knoglemineraltætheden kan reduceres hos ældre kvinder, der drikker cola hver dag, sammenlignet med dem, der drikker det mindre end en gang hver måned.
Nederste linje for knoglesundhed
Hos ellers raske mennesker er de negative virkninger af koffein på vitamin- og mineralabsorption sandsynligvis ubetydelige. Ikke desto mindre er enhver, der er bekymret for knoglesundhed, herunder kvinder, der er bekymret for osteoporose, foretrækker at undgå at drikke for mange koffeinholdige drikkevarer.
