IBS Fakta
Årsagen til irritabel tarm-syndrom, IBS, er ikke kendt, men dens symptomer tilskrives musklerne i tyktarmen, der samles hurtigere eller langsommere end normalt, ifølge University of Maryland Medical Center. Almindelige symptomer inkluderer krampe i underlivet, oppustethed og diarré eller forstoppelse - ofte skiftevis mellem de to. Fødevarer, der indeholder koffein, såsom kaffe og chokolade, betragtes ofte som "udløse fødevarer" eller fødevarer, der ofte forværrer symptomerne på IBS.
Kaffekomponenter
Den vigtigste irritant, der findes i kaffe, er koffein, som er et stimulerende middel, der kan irritere foringen i tarmsystemet ved at øge syresekretionen. Andre ingredienser i kaffebønner kan også medføre, at fordøjelseskanalens foring producerer mere syre. Tidligere var disse bestanddele ukendte, og deres virkning betragtes som anekdotisk, for nylig isolerede forskere to skyldige - katekoler og N-alkanoly-5-hydroxytryptamider, som kun er til stede i ristede kaffebønner, som dampende fjerner.
Koffeinfri kaffe
Kaffe med koffein er kaffe, der har 97 procent af koffeinen fjernet. Dette betyder, at selv koffeinfri kaffe kan have op til 5 milligram koffein, som kan tilføjes, hvis du drikker flere kopper. De andre irriterende stoffer kan stadig også være til stede afhængigt af den anvendte ristningsproces. Tilsætning af andre almindelige fordøjelsesirritanter til din kaffe - såsom mælkeprodukter eller sukker - kan yderligere forværre IBS-symptomer hos nogle, der lider.
Mulige løsninger
Kaffe med koffein påvirker ikke alle IBS-patienter på samme måde. Hvad der forårsager uærlige kramper og diarré for en person påvirker muligvis slet ikke en anden person. Hvis der imidlertid opstår problemer med at drikke koffeinfri kaffe, er det bedst at undgå kaffe helt. Skift til et kaffelignende alternativ, såsom en sojabaseret eller urtebaseret drink, kan også give lettelse, og man kan også undgå mejeriprodukter eller sukkerprodukter, der er tilføjet til din kaffe. Tal med din læge, før du tilføjer noget nyt til din diæt, især hvis du har svære IBS-symptomer.
