Uanset om du laver det lejlighedsvis derhjemme, drikker det kun, når du spiser på en asiatisk restaurant, eller har det hver morgen, når du vågner op, har grøn te en række sundhedsmæssige fordele. Grøn te er en af de mest forbrugte drikkevarer i verden, skønt den ikke bredt i USA. Imidlertid kan dens omdømme som en sund drik på grund af dens høje antioxidantkoncentration i sidste ende gøre den mere populær end sort te.
Te typer
Alle te - bortset fra urte- eller rooibosteer - produceres fra bladene på teplanten, også kendt som Camellia sinensis. De forskellige typer te produceret fra Camellia sinensis blade - hvad enten det er sort, grønt, hvidt, gult eller oolong - produceres gennem en oxidationsproces. Sort te er fuldt oxideret, processen tager mellem to og fire timer. Oolong te oxideres delvist og grønne te oxideres slet ikke. Gule og hvide te er en type grøn te, så de er heller ikke oxiderede. Det er de forskellige oxidationsniveauer, der producerer den karakteristiske smag af hver te.
Alt om tanniner
Tanniner er en type polyfenol, der kommer fra planter. En stærk antioxidant, tanniner findes i store mængder i grøn te. Antioxidanter beskytter dine celler mod toksiner i miljøet, f.eks. Cigaretrøg og forurening. Tanninerne i grøn te hjælper med at øge immuniteten og yder beskyttelse mod disse skadelige toksiner.
Bivirkninger fra tannier
Grøn te kan være forbundet med en række mulige sundhedsmæssige komplikationer, herunder reduktion af mængden af jern, der absorberes af din krop. Dette sker, fordi tanninerne i grøn te binder sig til jern. Lavt jernniveau eller jernmangelanæmi kan forårsage symptomer på træthed og åndenød. Grøn te kan også forstyrre medicin, der bruges til blodtryk, hjertesygdomme eller depression. Hvis du er bekymret for dit forbrug af grøn te, skal du tale med din læge.
Anbefalet mængde te
University of Maryland Medical Center anbefaler at drikke mellem to og tre kopper grøn te hver dag. Dette ville tilvejebringe en dosis fra 240 til 320 mg polyphenoler dagligt. Stej te i fem minutter, og drik øjeblikkeligt. Når du køber grøn te, skal du købe hele, løse blade af grøn kvalitet af høj kvalitet snarere end grøn teposer. Bladene i teposerne formales ofte først, hvilket kan reducere deres antioxidantindhold.
