At have en grill behøver ikke betyde, at du ikke kan nyde en dejlig, saftig burger, når du er i humør til en. Madlavning af kalkunburgere på ovnen fungerer lige så godt som at lave dem på en grill. Følg disse trin for at fremstille pan-stegte kalkunburgere på komfuret.
Madlavning af tyrkiske burgere på komfuret
LIVESTRONG.com viser en hurtig og nem opskrift på pan-stegte kalkunburgere. Opskriften bruger en æggehvide til noget protein.
Dette er de ingredienser, du skal bruge til at servere en portion:
- 6 ounser mager, formalet kalkun
- 1 spsk hakket løg
- 1 æggehvide
- En smule salt og peber
Bare rolig, at lave kalkunburgere på komfuret er let. Her er hvad du skal gøre:
- Kombiner ingredienserne: Kombiner det malede kalkun, hakket løg, æggehvide, salt og peber sammen. Bland dem godt sammen.
- Stek kalkunburgere på ovnen: Brug kogespray til at smøre en non-stick gryde. Læg patties på panden og stek dem på medium varme. Hver side skal tage cirka 5 minutter. USDA anbefaler, at du bruger et madtermometer og indsætter det i burgere for at sikre, at den indre temperatur på hver burger er over 165 grader Fahrenheit. Dette hjælper med at sikre, at der ikke er bakterier i din mad og forhindrer madbårne sygdomme.
- Saml burgeren: USDA foreslår at servere burgeren med salatblade, skiver af løg og tomater og boller af hele hvede for at øge dit indtag af veggie og korn for dagen. LIVESTRONG.com foreslår at tilføje sennep til et spark.
For at undgå bakterieforurening foreslår USDA også et par andre forhold, som at vaske hænderne med varmt sæbevand i 20 sekunder og rengøre eventuelle overflader, der er kommet i kontakt med kødet med varmt vand og sæbe. Disse foranstaltninger kan hjælpe med at forhindre krydskontaminering, som kan forekomme, hvis bakterierne på kødet overføres til det andet mad, redskaber og overflader i dit køkken.
Tyrkiske burgere: Næringsfakta
Så er din pan-stegte kalkunburger sund? Denne opskrift indeholder 277 kalorier. Det er en god kilde til protein, da det indeholder 36 gram eller 1, 27 ounce af dette næringsstof ud af de 5, 5 ounces, der er anbefalet pr. Dag af USDA's diætretningslinjer for amerikanere til en diæt på 2.000 kalorier.
Tyrkiet burger har også 126 mg kolesterol og 14 gram fedt, hvoraf 9 gram er fra umættet fedt og 4 gram fra mættet fedt. Med hensyn til mikronæringsstoffer tilvejebringer det calcium, kalium, natrium, kobber, magnesium, fosfor, selen og vitamin A og B pr. USDA.
En undersøgelse offentliggjort i juni 2015-udgaven af tidsskriftet Food & Nutrition Research fandt, at forbrug af fjerkræ var forbundet med en lavere risiko for fedme, hjertesygdom og diabetes. Undersøgelsen bemærker også, at især hvidt kød, fjerkræ kan hjælpe med at reducere din risiko for kræft.
