Slidgigt, også kaldet degenerativ ledsygdom, er en kronisk tilstand, der forårsager forringelse i brusk i dine led. Den mest almindelige form for arthritis ifølge MayoClinic.com påvirker slidgigt oftest dine hænder, nakke, hofter, nedre del af ryggen og / eller knæ. Selvom der ikke findes nogen kur, kan medicinsk behandling, fysisk terapi og livsstilsændringer, såsom en sund kost, hjælpe med at reducere dine symptomer. For at få de bedste resultater skal du søge specificeret vejledning fra en kvalificeret professionel.
Raffinerede kulhydrater
Raffinerede kulhydrater, såsom beriget mel og sukker, giver kalorier, men få næringsstoffer til fødevarer. Som højglykæmiske fødevarer kan raffinerede kulhydratkilder have en skadelig indflydelse på dit blodsukkerniveau, appetit, energi og humør. University of Maryland Medical Center anbefaler, at man undgår beriget brød, pasta og snackfoder som et nyttigt diættrin mod reduktion af symptomer på slidgigt. For de bedste resultater skal du tjekke mademballagen på brød, korn, pasta og snackfødevarer og undgå dem, der indeholder beriget hvidt mel eller hvedemel eller tilsat sukker, såsom rørsukker, majs sirup eller brun ris sirup som hovedbestanddele. Drikkevarer rig på tilsat sukker inkluderer almindelige læskedrikke, sødede kaffedrikke, chokolademælk og frugtpunch.
Kød og æg
Kød og æg indeholder mættet fedt, som, når det indtages i overskud, øger din risiko for hjertesygdom, visse former for kræft og fedme. Kød og æg indeholder også omega-6 fedtsyrer. Forbrug af for mange omega-6-fedtsyrer og for få omega-3-fedtsyrer, der findes i fedtholdige fisk og hørfrø, kan forværre arthritiske smerter og betændelse, ifølge Arthritis Today. For de bedste resultater skal du vælge fedtholdig fisk, såsom laks og tun, magert fjerkræ, fedtfattigt mejeriprodukter og bælgfrugter, over rødt kød og æg oftest. Da æggeblommerne indeholder det mættede fedt og omega-6 fedtsyreindhold, spiser de hvide kun.
Transfedt
Transfedt skabes gennem en proces, hvor brint tilsættes vegetabilsk olie. Transfedtstoffer kan øge dit "dårlige" eller LDL, kolesterol og øge dit "gode" eller HDL-kolesterol. Transfedt kan også føre til betændelse ifølge Harvard School of Public Health. For at reducere dit indtag af transfedt skal du vælge hele fødevarer såsom frugt og grøntsager, frem for forarbejdede snackfødder som kiks, kartoffelchips og kager. Transfedt er fremherskende ved afkortning, margarine og alle fødevarer, der delvist indeholder hydrogeneret vegetabilsk olie som en ingrediens. Frosne måltider, konserveret suppe, visse mærker jordnøddesmør og adskillige fastfood indeholder også transfedt.
