Interstitial cystitis eller IC er en kronisk, inflammatorisk lidelse i blæren. Dets symptomer efterligner urinvejsinfektionssymptomer; dog er ingen patogen organisme involveret i IC. I stedet antages det, at den beskyttende foring af blæren hos IC-patienter er eroderet; følgelig bliver blæren hos IC-patienter meget følsom og irriteret. I henhold til en artikel fra juni 2002 i publikationen "Miljøernæring" kan visse fødevarer og drikkevarer forværre blære hos IC-patienter og er korreleret med en forværring af symptomer.
Drikkevarer, der skal undgås
De mest almindeligt irriterende drikkevarer i henhold til "Miljøernæring" og Mary Bove i sin artikel fra februar 2005 i "Bedre ernæring" er kaffe; sort, grøn og urtete; de fleste frugtsaft, især tranebær- og citrusfrugtsaft; alle kulsyreholdige drikkevarer og alkohol.
De største madforbrydere
I henhold til "Miljøernæring" og Bove er de største fødeversforbrytere tomater og tomatprodukter; citroner, limefrugter og grapefrugter; eddike; chokolade og alle kakaoprodukter; kunstige sødestoffer; de fleste krydderier; citronsyre og de fleste andre konserveringsmidler. Foruden citrus forværrer mange andre frugter for IC-patienter, og abrikoser, bær, cantaloupes, kirsebær, druer, guava, kiwi, papaya, passionfruit, persimmon, fersken, ananas, blommer, søfrugter og tørrede figner, rosiner og alt tørret frugt med konserveringsmidler kan alle være problematiske.
De næststørste madforbrydere
Selvom det ikke er så almindeligt, forværrer visse kød-, fisk- og nødderprodukter nogle IC-patienter. Det kan være en fordel at undgå skinke, hotdogs, pølser, salami, pepperoni, røget fisk, røget kød og sandwichkød. Hasselnødder, macadamia nødder, jordnødder, pekannødder, pistacienødder og valnødder kan også forårsage IC-opblussen.
Pro-inflammatoriske fødevarer
Ifølge Diana Quinn i "The Gale Encyclopedia of Alternative Medicine" fremmer visse fødevarer betændelse i kroppen, og disse fødevarer kan også være problematiske for IC-syge. De mest almindelige pro-inflammatoriske fødevarer inkluderer hvede, mejeri, soja, jordnødder og nattskygge grøntsager såsom peberfrugter og tomater. Andre stoffer, som Quinn anbefaler at undgå, inkluderer koffein, sukker, krydret og sur mad og fødevaretilsætningsstoffer.
Opdag skjulte madfølsomheder
"Miljøernæring" bemærker imidlertid, at disse fødevarer ikke forværrer alle, og nogle IC-patienter kan spise disse fødevarer uden at opleve nogen problemer. Da alle er forskellige, bliver du nødt til at opdage gennem prøve og fejl, hvilke fødevarer der forværrer dig. Mange IC-syge har skjult følsomhed over fødevarer, og de er nødt til at identificere og fjerne disse fødevarer. Brug en maddagbog til at hjælpe dig med at finde og holde styr på, hvilke fødevarer der forårsager IC-opblussen. Mad, som du er følsom over for, forårsager normalt symptomer inden for to til fire timers forbrug.
