Syre tilbagesvaling opstår, når mavesyre strømmer ind i din spiserør, efter at du har spist. Dette medfører en brændende fornemmelse i brystet. Hyppig syre-tilbagesvaling, også kendt som gastroøsofageal reflukssygdom, kan forårsage en tør hoste, heshed, kvalme og sværhedsbesvær. Børn med GERD oplever ofte heshed og andre halsproblemer i stedet for halsbrand, ifølge National Clearinghouse Information Information. En sund diæt, der er begrænset i almindelige reflux-triggere, kan hjælpe dig med at håndtere dine symptomer.
Sure frugter og grøntsager
I modsætning til hvad mange mennesker tror, forårsager sure fødevarer - dem med en 6, 9 eller derunder - ikke sur tilbagesvaling. Mavesafter har en pH på 2, 0, hvilket er meget lavere end de fleste af de sure fødevarer, du måske spiser. Hvis du har GERD, kan din læge muligvis have anbefalet dig at undgå sure fødevarer, fordi din spiserør ikke har det beskyttende foring, som din mave har, ifølge Columbia University Health Services. Syrerne i fødevarer med en lav pH-værdi kan udløse en brændende fornemmelse i spiserøret.
Fedtholdige fødevarer
Fedme fødevarer bremser fordøjelsen og forsinker tømningen af mad fra din mave, ifølge "Doctor Talk - Made Easy" af Tammy J. Zimmerman. Dette øger trykket i din mave og i den nedre del af din spiserør, hvilket øger sandsynligheden for sur tilbagesvaling. Særligt fedtholdige fødevarer inkluderer rødt, stegt og forarbejdet kød, fedtfattig mælk, ost og is og stegt mad, såsom doughnuts, kartoffelchips og pommes frites. Fedt kød og mejeriprodukter er også højt i mættet fedt, som har været forbundet med højt kolesteroltal, øget betændelse og hjertesygdom.
Spicy Foods
Krydret mad forårsager eller forværrer sur tilbagesvaling og hæshed hos nogle mennesker. Hvis de ser ud til at forværre din tilstand, skal du vælge milde fødevarer og krydderier. Særligt krydret mad inkluderer salsa, miso pasta, chili, hot peber, asiatiske stir-fries og curries, mexicanske retter og søde krydderier, såsom spearmint og pebermynte.
Kaffe, koffein og alkohol
Alkohol og koffein, inklusive både koffein- og koffeinfri kaffe, kan bidrage til GERD-symptomer, ifølge University of Maryland Medical Center. Almindelige kilder til koffein inkluderer ikke kun kaffe, men også energidrikke, læskedrikke, sort te, chokolade og kaffe-aromatiseret is.
