Mange har ikke engang hørt om nukleinsyrer, og endnu færre vil vide, hvor gavnlig det er for kroppens samlede funktion. Når de integreres effektivt i kosten, kan nukleinsyrefødevarer imidlertid give mange værdifulde fordele.
Nukleinsyrer er polymerer af sure mononumeriske underenheder, der er kendt som nukleotider. På enklere termer er nukleinsyrer det, der udgør DNA, som igen udgør den genetiske information om celler i kroppen. RNA er også en almindelig form for nukleinsyre, som er nøglen i alle levende celler og spiller en vigtig rolle i produktionen af proteiner.
Nucleinsyrefødevarer
Kilder til nukleinsyrer findes i fødevarer såsom:
- Fisk og skaldyr: Fisk og sardiner har de højeste niveauer af nukleinsyrer, men det er ikke kun dyrebaserede fødevarer, der er gode kilder til nukleinsyrer. Chlorella er plantebaserede spiselige alger, der også indeholder meget nukleinsyre.
- Nødder: En stærk kilde til nukleinsyrer såvel som besidder højt proteinindhold og umættet fedt, som kan hjælpe med at forhindre hjerteproblemer.
- Grøntsager: En positiv tilføjelse til enhver diæt, en undersøgelse offentliggjort i januar 2018 i tidsskriftet Nucleic Acids Research rådgiver også, at grøntsager kan være høje kilder til nukleinsyrer, især kineskål, blomkål, spinat, bønner og broccoli.
- Svampe: Undersøgelsen af nukleinsyrer i 2018 afslørede også, at svampe er blandt de fødevarer, der indeholder mange nukleinsyrer, især flad-, hvidkappe- og østers-svampe.
- Gær: Hydrolyseret og autolyseret gær, der ofte findes i vegetariske måltider i mikrobølgeovn, er også en kilde til nukleinsyrer.
- Kød: Dyremuskler har naturligt meget nukleinsyrer, så kylling og rødt kød, såsom oksekød og svinekød, er gode kilder.
Funktioner af nukleinsyrer
Nukleinsyrer består af nukleotider, som er molekyler, der er essentielle for næsten enhver biologisk proces i menneskekroppen. De hjælper med tarmreparation, de tilskynder til cellulær vækst, og de styrker immunforsvaret.
Nukleotider hjælper også med muskelvækst, neutralisering af toksiner og regelmæssig cellulær metabolisme, ud over at hjælpe antioxidanter i kroppen med at udføre deres processer for at reducere chancerne for skader på grund af oxidativ stress.
Selvom den menneskelige krop almindeligvis er i stand til naturligt at producere nok nukleotider til at hjælpe kroppens processer effektivt, hvis kroppen er under usædvanligt stress, kan befæstning af nukleinsyreindtagelse hjælpe den med at opretholde sig selv uden frygt for cellulær nedbrydning. Diættilskud via nukleinsyrerige fødevarer hjælper med at holde kroppen i drift på det sundhedsniveau, det skal.
Nucleinsyre som RNA
RNA eller ribonukleinsyre er en form for nukleinsyre, der har flere fordele for den menneskelige krop, der overskrider overførslen af arvelig information (hvilket DNA tillader). En undersøgelse i International Archives of Allergy and Immunology og en undersøgelse i Journal of Nutritional Science and Vitaminology viser, at RNA kan have sådanne virkninger som:
- Anti aldring
- Øget energi
- Anti-anoxi (reducerer åndenød)
- Forbedret regulering af kropstemperaturen
- antiviral
- Forbedrede kognitive evner
Forbrugende fisk (sardiner, laks, rejer) er stadig den bedste måde at indarbejde RNA i en diæt, men rødbeder, asparges og løg er også stærke kilder.
Tilgængelige online tillæg
Der er også RNA-kosttilskud, der kan købes for at befæste indtagelse, men det tilrådes, at disse godkendes af en kiropraktor eller anden sundhedspersonale i modsætning til at blive købt online, da der ikke er nogen måde at bekræfte holdbarheden på kosttilskud købt fra internettet. Når det kommer til sundhed, er det bedre at ikke tage nogen risici.
