For at spare tid og penge skal du lave pandekager i portioner og opbevare dem i fryseren til senere brug. Dette eliminerer behovet for at lave frisk pandekagedej ofte og forhindrer dig i at købe dyre frosne produkter. Varm op frosne pandekager, og tilsæt pålæg, som bær, bananer, pisk fløde eller sirup. Korrekt oplagrede pandekager bevarer deres tekstur og smag på samme måde som den dag, de oprindeligt blev kogt.
Trin 1
Lad pandekagerne afkøle til stuetemperatur, før de opbevares. Varme får pandekagerne til at klæbe sammen, når de stables, hvilket kan resultere i ufuldkommen pandekager, når du adskiller dem senere.
Trin 2
Vælg en opbevaringsbeholder, der er stor nok til at rumme alle pandekager eller bruge mere end en beholder. En plade med en omvendt skål over toppen fungerer, eller brug en kageholder, der vil opbevare flere stakke pandekager.
Trin 3
Stak pandekagerne i opbevaringsbeholderen, og læg et stykke vokspapir mellem hver pandekage. Vokspapiret skal være så stort som pandekagen. Hvis du har en 5 tommer rund pandekage, skal du bruge et 6- x 6-tommers stykke vokspapir for at beskytte hele pandekagen.
Trin 4
Læg pandekagerne i køleskabet eller fryseren. Pandekage dej indeholder letfordærvelige ingredienser, såsom mejeri og æg, så spis dem inden for fem dage, hvis du opbevarer dem i køleskabet. Opbevar pandekager så længe som to måneder i fryseren.
Ting, du har brug for
-
Opbevaringsbeholder
Kageholder (valgfrit)
Tallerken og omvendt skål (valgfrit)
Voks papir
Plastfilm
Sølvpapir
Tip
Fjern pandekagerne fra opbevaring efter behov. Frosne pandekager lagvis med vokspapir klæber ikke sammen, så du kan fjerne så mange du har brug for i stedet for at optø hele partiet.
Opbevar pandekagedej i køleskabet i højst 24 timer for at få det bedste resultat.
