Udtrykket hjerneskade eller hjerneskade henviser til ødelæggelse eller degeneration af hjerneceller. Omkring 1, 7 millioner mennesker i USA lider hvert år af en traumatisk hjerneskade ifølge Centers for Disease Control and Prevention, som kan være et resultat af et stød eller slag i hovedet. Selvom fødevarer ikke er kendt for at helbrede eller kun behandle hjerneskade, kan en ernæringsmæssig diæt øge helingen og understøtte medicinsk behandling i håndteringen af dine symptomer.
Nødder, frø og vegetabilske olier
E-vitamin er en potent antioxidant, hvilket betyder, at det understøtter din krops evne til at modstå og heles mod infektioner og sygdomme. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i "Neurorehabilitation and Neurological Repair" i 2011, undersøgte forskerne den rolle, vitamin E kan spille i resistensen mod oxidativ stress, som ofte stammer fra traumatiske hjerneskader. Rotter blev fodret med en typisk diæt suppleret med 500 IE / kg vitamin E eller uden E-vitamin i fire uger før de oplevede en mild hjerneskade. Rotter, der spiste E-vitamin, viste mindre oxidativt stress sammenlignet med rotter, der ikke gjorde det. De vigtigste kilder til vitamin E inkluderer hvedekimolie, mandler, mandelsmør, solsikkefrø, solsikkeolie og saflorolie. Udskift mættede fedtkilder i din diæt, f.eks. Smør og ost med fedtfattig fedt, med nødder, frø og vegetabilske olier for at få ekstra velværefordele.
Frugt og grønt
Frugt og grønsager er de vigtigste kilder til antioxidanter, herunder C-vitamin, beta-caroten og lycopen. Fødevarer med mange antioxidanter renser din hjerne for stoffer, der er kendt som frie radikaler, og som forårsager forringelse, ifølge YourFamilyClinic.com. De kan også hjælpe med at vende hukommelsestab og gendanne balance og koordinering. Frugt og grønsager, der især er rig på antioxidanter, inkluderer bær, kirsebær, rosiner, druer, svisker, tomater, blade, grøn peber, broccoli og squash.
Hele korn
Hele kerner indeholder alle næringsrige dele af kornet. Som et resultat giver de flere antioxidanter, fiber og protein sammenlignet med raffinerede korn. Spise for mange enkle kulhydrater, såsom hvidt mel og sukker, kan skade hjerne og kropsfunktion ved at forårsage skarpe stigninger i blodsukkeret. For at beskytte mod disse risici skal du forbruge fødevarer med fuld korn, der mildt påvirker dit blodsukker. Ernæringsmæssige eksempler inkluderer 100 procent fuldkornsbrød og korn, fuldkornspasta, brun ris, vild ris, perled byg og pop-poppet med luft.
Koldt vand
Olien i koldt vand er rig på omega-3 fedtsyrer - sunde fedtstoffer, der spiller en vigtig rolle i din hjernes evne til at huske information og fungere normalt, ifølge University of Maryland Medical Center. De kan også hjælpe med at reducere betændelse. Fisk, der er særlig høj i omega-3-fedtstoffer, inkluderer laks, makrel, helleflynder, skrubber, søørreder, sardiner og sild.
