Sure fødevarer, du spiser overskydende, kan føre til smertefuldt ubehag og som oftest sur refluks. Der er mange fødevarer, du kan spise for at reducere surhedsgraden i kroppen, men der er også visse livsstilsændringer, du skal gøre for at hjælpe med at styre mavesyren.
Mad lavt i syre
Hvis maveens syreindhold er for højt, kan det skyldes overdreven indtagelse af sure fødevarer. For at afbalancere tingene skal du spise nogle basiske fødevarer eller fødevarer, der beroliger din mave.
Ifølge AARP inkluderer fødevarer, der reducerer mavesyrer,:
-
Grønne grøntsager: De er naturligt lavt fedtindhold og sukker, så grønne grøntsager er en god tilføjelse til en lav-syre diæt, fordi både fedt og sukker forværrer maveens syreindhold. Derudover er grønne grøntsager nogle af de mest tilgængelige basiske fødevarer. Alkalin og syre udgør de to ender af pH-spektret. Jo mere basisk en mad er, jo mere balance kan den give maveens surhed. Asparges, spinat, grønnkål og rosenkål er nogle af de mest basiske af grønne grøntsager.
-
Havregryn: Når det kommer til fordøjelsessystemets helbred er nogle af de bedste fødevarer, der er tilføjet, dem, der indeholder mange fibre. Dette skyldes, at fiber hjælper med at forhindre forstoppelse og holder dig mere fyldig i længere tid. Havregryn er en særlig god mad med højt fiberindhold og er gavnlig til at reducere surhedsgraden i kroppen. Fiberen forhindrer mad i at bruge for længe i maven -
fordøje hurtigere kan reducere mængden af produceret syre.
-
Bananer: I lighed med grønne grøntsager er bananer en basisk mad, hvilket betyder, at de hjælper med at skabe balance i maveindholdet. Ud over at være alkaliske giver bananer en beroligende virkning; de belægger faktisk esophagealforet for at reducere ubehag forårsaget af overdreven surhed. Bananer er også især høje i en opløselig fiber, kendt som pectin, som (svarende til havregryn) holder fødevarer til at bevæge sig gennem fordøjelsesprocessen, så overskydende syre ikke kan dannes i maven for at nedbryde mere stædige fødevarer.
-
Yoghurt: Høj inden for probiotika -
inklusive Lactobacillus acidophilus
en særlig god bakterie, der naturligt findes i fordøjelseskanalen -
yoghurt er en ideel mad til fordøjelsessystemets generelle helbred, og det giver også et boost til immunsystemet. Yoghurt giver en beroligende virkning for ubehag, der opleves af overskydende mavesyre, svarende til hvordan bananer danner en belægning for spiserørets foring.
-
Meloner: Meloner med højt indhold af magnesium er en gavnlig tilføjelse til enhver diæt, når man prøver at reducere surhedsgraden i kroppen. Magnesium er en nøgleingrediens i medicin, der er skabt for at hjælpe med overskydende syre. Derudover er de en meget alkalisk mad, så de hjælper med at skabe balance i maveens surhed.
Fødevarer, der reducerer skader på spiserøret
Mere end din mave kan blive beskadiget som følge af overskydende forbrug af sure fødevarer. Ifølge Mayo Clinic kan sur refluks være forårsaget af for meget syre i maven, og når dette sker, flyder syre op fra din mave gennem spiserøret. Dette kan forårsage en ubehagelig brændende fornemmelse og endda øge risikoen for spiserørskræft.
De bedste fødevarer til at bevare spiserørens sundhed og minimere acid reflux inkluderer plantebaserede proteiner, såsom bønner og nødder, og antioxidantrige fødevarer.
Nogle af de fødevarer, der er højest i antioxidanter, inkluderer:
- Røde / orange frugter
- Mørkegrønne grøntsager
- bær
- æbler
- Citrus
Advarsel
Appelsiner og citrusfrugter (såsom citron) er blandt nogle af de mest sure frugter, og selvom de også indeholder mange antioxidanter, skal de undgås, hvis maven er særlig følsom over for syreindhold.
Meget sure fødevarer, der skal undgås
Når det kommer til for meget syre i maven, er det bestemt et proaktivt svar at spise mere alkaliske eller beroligende fødevarer, men måske er den bedste måde at reducere mængden af syre i din mave at undgå at konsumere den i første omgang.
Derudover spiser du fortsat med stærkt sure fødevarer, selv med det øgede indtag af alkaliske fødevarer, vil du kun føle en begrænset lettelse. Sure fødevarer skal spises moderat for at reducere risikoen for ubehag og sur refluks tilstrækkeligt.
Ifølge University Hospitaler er de værste lovovertrædere blandt sure fødevarer:
-
Stegt mad: Pommes frites, løgringe og stegt kylling er blandt de værste fødevarer, der bidrager til en sur mave. Dette betyder ikke, at du ikke kan nyde dem i moderation, og du kan stadig spise kylling uden bekymring, hvis den er ovnskogt eller ristet i modsætning til stegt.
-
Chokolade: Med sit høje fedtindhold, kakao og koffeinoptællinger er chokolade måske det værste, når det kommer til mavesyre og sur tilbagesvaling.
-
Tomater: Tomater er naturligt rene i syre, og dette forbliver tilfældet, selvom de er lavet til marinara-sauce eller ketchup -
endda tomatsuppe. Hvis maveens syreindhold er et vedvarende problem, skal du undgå tomater og tomatprodukter helt.
-
Kaffe og te: Koffein forværrer mavesyren (hvorfor du skal holde dig væk fra chokolade) og kan potentielt resultere i sur tilbagesvaling. Som et alternativ kan du prøve dekaf kaffe eller koffeinfri te for at minimere eventuelle negative sure bivirkninger.
-
Kulholdige drikkevarer: Fizzy sodavand er fyldt med bobler, der ekspanderer i maven, hvilket øger trykket og belastningen, der hindrer fordøjelsesprocessen og i sidste ende kan resultere i øgede mængder syre. Byt sodavand til en frugtdrink -
eller, den bedste mulighed, vand, for at reducere surhedsgraden.
-
Alkohol: Det fremmer direkte produktion af syre i maven, så du bør undgå alkohol, hvis det er muligt. Par den øgede syreproduktion sammen med alkoholens dehydratiserende virkning, og du vil se, hvordan det kun kan irritere din mavesyre.
-
Pebermynte: Selvom det ofte hyldes som en mavesuger, er det modsatte, når det kommer til mavesyre. Hvis din mave er disponeret over for surhedsgrad, vil pebermynte ikke være en beroligende mad eller drikke efter eget valg og vil faktisk forværre ubehag.
Det Forenede Kongeriges nationale sundhedsvæsen bemærker, at overskydende mavesyre ofte kan håndteres gennem diætstyring og andre enkle livsstilsændringer, men det kan være nødvendigt at du tilføjer medicin, hvis problemet fortsætter eller forværres. Hvis du er bekymret for din egen mavesyre, skal du kontakte din sundhedsvæsen.
