drikkevarer
Det, du drikker, betyder noget, og det at drikke masser af vand er vigtigt. Dehydrering hæver urinsyreniveauet og kan øge risikoen for relaterede tilstande såsom gigt eller nyresten. Lavt fedtindhold og ikke-fedtindholdet mælk og kalorifattig yoghurt har også været forbundet med et fald i urinsyreniveauet. Den nøjagtige mekanisme er ikke kendt, skønt disse mejeriprodukter menes at sænke blodniveauerne ved at lette et større urinstab af urinsyre. Alkoholiske drikkevarer og sukker-sødede læskedrikke øger på den anden side urinsyreniveauet og risikoen for gigt.
kirsebær
Kirsebær har et ry for at reducere risikoen for gigt, en lidelse forbundet med høje urinsyreniveauer. En undersøgelse af 633 individer fandt, at en hvilken som helst mængde kirsebærforbrug over en 2-dages periode var forbundet med en 35 procent reduktion i risikoen for et gigteanfald sammenlignet med undersøgelsesdeltagere uden indtag af kirsebær. Handlingsmekanismen er uklar, men undersøgelsesforfattere antyder, at komponenter i kirsebær reducerer urinsyreniveauet eller mindsker risikoen for gigt ved hjælp af antiinflammatoriske mekanismer. Mere forskning er nødvendig for bedre at forstå kirsebærens rolle i håndteringen af hyperuricæmi.
Frugt og grønt
Alle frugter har naturligt lavt purin, selvom grøntsager har forskellige mængder af denne forbindelse. Historisk set er høje puringrøntsager - såsom asparges, blomkål, linser, spinat og bønner - blevet begrænset i kosten hos mennesker med gigt og hyperuricæmi. Nylig forskning har imidlertid vist, at disse grøntsager ikke forværrer urinsyreniveauet eller øger risikoen for gigt. Desuden kan det at spise mere frugt og grøntsager føre til en alkalisk urin, som er kendt for at forbedre urinudskillelsen af urinsyre. Så at understrege frugt og grøntsager kan hjælpe med at sænke urinsyreniveauet.
Diætmønstre
Et plantecentreret madmønster kan også være en effektiv strategi til at reducere urinsyreniveauet. En undersøgelse, der sammenlignede den typiske amerikanske diæt med DASH-kosten, fra diætmetoder til stop-hypertension-forskningsforsøg, fandt, at DASH-planen normaliserede serumurinsyre hos halvdelen af deltagerne, der startede undersøgelsen med forhøjede niveauer. DASH-spiseplanen begrænser kød, fjerkræ og fisk til 6 ounces eller mindre dagligt, inkluderer 2 til 3 portioner fedtfattigt eller ikke-fedteligt mejeri, 8 til 10 daglige portioner af frugt og grøntsager og understreger fuldkorn, nødder, frø og bønner. DASH-planen er muligvis ikke den eneste, der fungerer. Andre diætmønstre, der understreger plantebaserede fødevarer, herunder middelhavsdiet og et traditionelt kinesisk mønster, har vist sig at reducere urinsyreniveauet.
Advarsler
Anmeldt af Kay Peck, MPH RD
