I lighed med mange andre plantebaserede olier kan druefrøolie - udvundet af druefrø - give dig flere sundhedsmæssige fordele, når du konsumeres i anbefalede mængder. Akademiet for ernæring og diætetik bemærker, at drueolie har et moderat højt rygepunkt, hvilket gør det til et fremragende valg til stegning og sautering. Og den er rig på kolesterolsenkende flerumættede fedtstoffer. Da druefrøolie indeholder mange kalorier, kan det dog føre til vægtøgning, hvis det spises i overskydende.
Kaloriovervejelser
Druefrøolie indeholder 40 kalorier pr. Tsk. Dette kalorieindhold ligner andre plantebaserede olier, såsom olivenolie, raps og jordnøddeolier. Publikationen "Kostholdsretningslinjer for amerikanere, 2010" foreslår, at man spiser 6 teskefulde olier dagligt, når man følger en måltidsprogram med 2.000 kalorier og 7 teskefulde olier pr. Dag, når man spiser en 2.500-kalori diæt.
Fedtindhold
At være en fedt, indeholder druefrøolie ikke noget protein eller kulhydrater - inklusive sukker. En teskefuld druefrøolie giver 4, 5 gram samlet fedt. Størstedelen af fedt i druefrøolie, eller 3, 9 gram, er poly- og enumættede fedtstoffer. Kun 0, 4 gram fedt i 1 teske druefrøolie er fra mættede fedtsyrer.
Omega-6 fedt
De dominerende flerumættede fedtsyrer, der findes i druefrøolie, er omega-6-fedtsyrer, ifølge en undersøgelse fra 2009 i "International Journal of Food Sciences and Nutrition." Omega-6-fedtsyrer, der er essentielle i din diæt, fordi din krop ikke kan gøre dem, spiller en rolle i hjernefunktion, normal vækst og udvikling, hud- og hårvækst, knoglesundhed, stofskifte og reproduktion, ifølge University of Maryland Medical Center. Den samme kilde bemærker, at nogle omega-6-fedtsyrer fremmer betændelse. Men en undersøgelse fra 2013 i "International Journal of Food Sciences and Nutrition" fandt, at drueolie synes at forbedre betændelse og insulinresistens hos overvægtige og overvægtige kvinder.
E-vitamin frynsegoder
Druefrøolie er en fremragende kilde til vitamin E, en antioxidant, der hjælper med at forhindre celleskader i din krop og styrker dit immunsystem. En teskefuld druefrøolie indeholder 1, 3 mg vitamin E. Den anbefalede kosttilskud, eller RDA, for vitamin E er 15 milligram dagligt for voksne mænd og kvinder, ifølge Institute of Medicine.
