Snacking er en fantastisk måde at øge energiniveauet og forhindre overspisning ved måltiderne. Ikke-letfordærvelige fødevarer kræver ikke køling, hvilket gør dem til en bekvem mulighed for snacks. Mens nogle ikke-letfordærvelige fødevarer indeholder overskydende fedt, sukker eller natrium, er der mange sunde indstillinger tilgængelige. Når du lærer at vælge sunde snacks, der ikke er letfordærvelige, kan du nyde de fødevarer, du elsker, uden at ødelægge din kost.
Hermetiske frugter og grøntsager
Hermetiske frugter og grøntsager er en fremragende kilde til næringsstoffer. Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, siger, at næringsindholdet i de fleste konserverede frugter og grøntsager ligner indholdet af friske produkter. Hermetiseret spinat, gulerødder, søde kartofler og abrikoser indeholder meget A-vitamin, mens dåse appelsiner, ananas og tomater er gode kilder til vitamin C. Når du handler efter dåse, skal du undgå dem med tilsat sukker eller natrium. Frugt pakket i deres egen juice i stedet for sukkerholdigt sirup er en bedre mulighed for sund snacking.
havregrød
Havregryn er en klassisk morgenmad, der også laver en lækker snack. Det indeholder lavt mættet fedt, natrium og kolesterol og er en god kilde til flere næringsstoffer, herunder selen, mangan og fosfor. Havregryn leverer også kostfiber, som ofte mangler i den typiske vestlige kost. Denne alsidige snack kan serveres varm eller kold og smager godt toppet med blåbær, bananskiver eller et strejf kanel. Før du køber havregryn, skal du kontrollere mærkningen for tilsat sukker.
Helkornspasta
Ofte nydes som en middagshoved, pasta gør en lækker og fyldende snack, når den serveres i små portioner. Pasta lavet af fuldkorn som quinoa eller amaranth er især nærende. Ifølge USDA Nutrient Data Laboratory indeholder en kop quinoa-pasta over 14 procent af den daglige værdi af protein, mellem 15 og 30 procent jern og mere end 50 procent mangan. Når du serverer pasta som en snack, skal du begrænse portionerne til 100 kalorier og undgå at tilsætte saucer eller forbindinger med fedtfattigt. Strød i stedet på urter som timian, rosmarin eller oregano og tilsæt en spritz citronsaft til smag.
Hele hvede kringler
Pretzels er en velsmagende snack, der ikke er letfordærvelig, som du helt sikkert vil behage. Komplekse kulhydrater som fuldkorn forsyner kroppen med varig energi og er en god kilde til næringsstoffer og fiber. For en bekvem og sund snackidee foreslår Kids Health hele hvede kringler med krydret sennep. Andre fuldkornsprodukter som kiks og korn er også ikke-letfordærvelige, næringsrige og gode til snacking.
