Grillede kyllingevinger laver en velsmagende snack, der er langt enklere at tilberede, end du måske tror. At grille kyllingevinger tager meget lidt tid, fordi de er små og ikke indeholder meget kød. Tilsætning af grill sauce tilfører ikke kun smag, men også farve, og det hjælper med at forhindre grillede kyllingevinger i at tørre ud. Børst ikke rå vinger, ellers vil du forurene barbecuesausen med bakterier fra den rå kylling.
Trin 1
Sprøjt din grillstativ med nonstick kogespray, og forvarm det til medium-høj.
Trin 2
Skyl dine kyllingevinger i koldt vand og klap dem tørre med papirhåndklæder.
Trin 3
Snip vingespidserne af med saks og kasser dem, eller gem dem til at fremstille bouillon eller lager med. Dette vil efterlade dig med noget, der ligner en boomerang.
Trin 4
Kast kyllingevingerne i olivenolie. Krydre dem med salt og peber efter smag.
Trin 5
Placer de olierede og krydrede vinger på det varme grillstativ.
Trin 6
Kog vingerne i otte til 10 minutter, og vend dem med tang.
Trin 7
Pensl toppen af kyllingevingerne med grillsauce og kog dem i yderligere otte til 10 minutter.
Trin 8
Drej kyllingevingerne, børst toppe og kog dem i to til fire minutter mere. Stikk selve spidsen af et øjeblik-læst termometer i den kødfulde del af den største vinge. Vingerne udføres, når deres indre temperatur når 165 F.
Ting, du har brug for
-
Ikke-stikket kogespray
Papirhåndklæder
Shears
Olivenolie
krydderier
tænger
Grill sauce
Baste børste
Øjeblikkeligt læst termometer
Tip
Line din grill rack med aluminiumsfolie eller brug en grøntsag bakke, hvis dit grill rack rum er brede nok til at lade vingerne falde igennem.
Advarsel
Brug aldrig de samme tilberedningsredskaber til rå kylling og til kogt kylling.
