Sukkulente kyllingebryst indpakket i velsmagende bacon er ikke det bedste valg for kaloribevidste spisesteder eller dem, der prøver at begrænse deres fedtindtag, men det er bare det, hvis du er villig til at give dig selv en lejlighedsvis dekadent behandling. Mens skålen ser imponerende ud, er baconindpakket kyllingebryst enkel at samle og klar til at spise på cirka en time. Fadet parrer sig godt med en varm hele hvede rundstykker og en sund grøntsag såsom rosenkål eller broccoli.
Trin 1
Forvarm din ovn til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Placer kyllingebrystene på et skærebræt eller en stabil overflade. Læg brystene mellem to stykker plastfolie eller i en genåbelig plastpose.
Trin 3
Brug den flade side af en kødpalle eller en hammer til at udjævne brysterne til en tykkelse på cirka 1/2 tomme. Drys de udfladede bryster med salt og frisk malet sort peber.
Trin 4
Placer enden af en strimmel bacon under hvert kyllingebryst, og pak derefter baconet rundt om brystet. Fastgør baconet til kyllingen med en tandstikker. Hvis du kan lide ekstra bacon, skal du pakke to stykker rundt om hvert kyllingebryst. Stræk ikke baconet, da tyndt spændt bacon er mere tilbøjeligt til at brænde.
Trin 5
Drys omkring 1 tsk frisk citron- eller limesaft over kyllingebrystene.
Trin 6
Coat en bageplade let med olivenolie eller nonstick koge spray. Læg de baconindpakede kyllingebryst i bageformen. Kog brystene i cirka 40 minutter.
Trin 7
Test temperaturen på kyllingebrystene med et kødtermometer. For at være sikker skal termometeret registrere mindst 170 grader Fahrenheit. Hvis kyllingen ikke er færdig, skal du bringe brystene tilbage i ovnen i et par minutter mere.
Ting, du har brug for
-
Skærebræt
4 kyllingebryst
Plastindpakning eller genåbnbar plastpose
Kødhaller eller hammer
Salt
Frisk malet sort peber
4 til 8 strimler af bacon
Tandstikker
4 tsk. frisk citron eller lime juice
Bagefad
Olivenolie eller nonstick kogespray
Kødtermometer
Tip
Tilsæt ekstra smag ved at placere en hvidløgfedd eller en kvist frisk timian eller persille oven på kyllingebrystet, inden du pakker det ind med bacon. Til kyllingebryst med en sprød, gyldenbrun belægning, brun de baconindpakede bryster i varm olie i ca. 2 til 3 minutter pr. Side. Overfør de brunede bryster til en bagepande, dryp med citron- eller limesaft, og bages som anført.
