Trin 1
Tag indersiden ud af kyllingens hulrum. Skyl kyllingens inderside og yderside med varmt vand og tør tør med et papirhåndklæde. Drys indersiden og ydersiden af kyllingen med salt og peber, og læg brystsiden op i din Crock-Pot.
Trin 2
Vask kartoflerne og rosenkålen. Skrell gulerødderne og løg. Hakk alle grøntsagerne i store stykker og spred dem i Crock-potten, på og omkring hele kyllingen. Tilsæt hakket hvidløg ovenpå.
Trin 3
Pisk kyllingebuljong med estragon og rosmarin, og hæld toppen af kyllingen og grøntsagerne. Dæk tæt med Crock-Pot låg.
Trin 4
Drej varmen til lav og kog kyllingen og grøntsagerne i seks til otte timer, afhængigt af kyllingens størrelse.
Trin 5
Fjern kyllingen og grøntsagerne fra Crock-potten, og anbring dem på et serveringsfad. Lad afkøle i to til tre minutter. Skær kyllingen og server med en række forskellige kogte grøntsager.
Ting, du har brug for
-
Crock-Pot
Hel kylling
Salt og peber
8 små røde kartofler
5 hele gulerødder
1 kop friske rosenkål
1 gul løg
Skærebræt
Stor skarp kniv
2 kopper kyllingbuljong med lavt salt
2 tsk. estragon
2 tsk. rosmarin
4 hakket hvidløgfedd
tænger
Serverer fad
Tip
Udskift noget af kyllingebuljong med hvidvin for en dristigere smag.
Erstat grøntsagerne med dine favoritter. Søde kartofler, grønne bønner og næse koge alle pænt i en Crock-pot.
Prøv at fylde kyllingens hulrum med urter og hvidløgfedd til et mere intensivt aromatiseret måltid.
Advarsel
Vask alle overflader, skærebræt, knive og alt andet, som din rå kylling kom i kontakt med, inklusive dine hænder. Rå kylling kan forårsage madforgiftning, såsom salmonella, men varmt sæbevand dræber disse bakterier.
Åbning af Crock-Pot vil få måltidet til at tage længere tid at afslutte tilberedningen, så lad låget stå tæt, indtil tiden skal serveres.
