Hvis du higer efter hamburgere, og alt hvad du har, er nogle frosne karameller og en mikrobølgeovn, skal du ikke vende dig tilbage til en tur til en fastfood-restaurant. Du kan piske et velsmagende, sundere måltid på bare få minutter, hvis du mikrobølge hamburger.
Mens mikrobølgeburgere ikke giver den samme smag som at stege dem eller koge dem på grillen, er det stadig en levedygtig mulighed, hvis du ikke har en anden måde at tilberede dem på eller blot har brug for at lægge et måltid hurtigt på bordet.
Trin 1: Arranger burgere på tallerkenen
Anbring frosne hamburgerkager på en tallerken eller tallerken med mikrobølgeovn. At placere kødet i et cirkulært mønster hjælper det med at koge hurtigere og mere jævnt.
Trin 2: Dæk burgere løst
Dæk hamburgere med et mikroovnsikkert gryderet eller plastfolie. Lad ikke plastfolien røre ved småkagerne. Støt den op med tandstikkere, der sidder fast i kødet, og skær et lille hul for at udlufte indpakningen lidt. Dækning af kødet hjælper det med at bevare fugtigheden under tilberedningsprocessen.
Trin 3: Mikroovnfrosne oksekødpattekager
Indstil din mikrobølgeovn til høj eller mellemhøj kraft og kog hamburgere i fem til otte minutter.
Trin 4: Pause og omarrangere
Omarrangér hamburgerne på pladen eller i skålen, og flyt patties på kanterne til midten. Det er ikke nødvendigt at stoppe og omarrangere, hvis du kun laver en eller to småkager.
Trin 5: Kog indtil dampning
Fortsæt med at tilberede kødet i flere minutter, indtil burgere er dampende, og safterne løber klar, som anbefalet af Purdue University. Den nøjagtige tid, det tager at tilberede hamburgere i mikrobølgeovnen, varierer, fordi alle mikrobølger koger forskelligt på grund af variationer i effekt og effektivitet.
Jo mere fedt kødet har, desto hurtigere koges det, selvom hamburgere med lavere fedtindhold foretrækkes af ernæringsmæssige årsager.
Trin 6: Lad kød sidde
Lad hamburgere sidde dækket i mikrobølgeovnen i mindst to minutter, når du tror, de er klar til at lade dem afslutte madlavningen og nå en stabil indre temperatur.
Trin 7: Kontroller temperaturen
Kontroller temperaturen på dine hamburgere med et madtermometer. Malt oksekød skal have en indre temperatur på mindst 160 grader Fahrenheit for at være sikkert til konsum, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics.
Kontroller temperaturen flere steder på hver patty, da mikrobølger undertiden kan koge kanterne godt, men lade centrene stadig være tilberedte.
Prøv disse madlavningstips
Optøning og derefter tilberedning af kødet i mikrobølgeovnen resulterer i en burger af højere kvalitet. Indstil din mikrobølgeovn til lav effekt eller afrimningsindstillingen, hvis den har en, og afrimning småkagerne i flere minutter, eller brug mikrobølgeindstillingen til afrimning af hamburgere eller malt oksekød. Kog kødet umiddelbart efter afrimning som anbefalet af USDA Food Service and Inspection Service.
Reducer fedt ved at mikrobølge dine hamburgere på en mikrobølgesikker trivet eller i en mikrobølgesikker durkslag for at lade fedtet dryppe igennem til en plade nedenfor.
Hamburgere kogt i mikrobølgeovnen ser måske ikke så brune ud, som du er vant til at se. Du kan forbedre farven ved at tilføje en sauce såsom teriyaki eller Worcestershire.
Ting, du har brug for
-
Mikrobølge-sikker plade eller tallerken
Grydelås eller plastfolie
Tandstikker (valgfrit)
Madtermometer
Mikrobølgesikker trivet eller dørslag (valgfrit)
Browning sauce (valgfrit)
