I fryseangangen til enhver købmand finder du frosne asparges. Dette er en praktisk måde at købe sæsonprodukter og få dig til at spise mere grøntsager. Som andre frosne grøntsager har du et par muligheder for opvarmning af frosne asparges.
Heldigvis er asparges en let grøntsag at tilberede med. Mange aspargesopskrifter er enkle og kræver kun et par ingredienser. Du bør forbruge mere asparges, fordi den er nærende og ubesværet.
Asparges Ernæring og fordele
Asparges er en populær grøn grøntsag. Det er en velsmagende kilde til mange vitaminer og mineraler. Ifølge USDA indeholder en kop kogt asparges:
- 40 kalorier
- 7, 4 gram kulhydrater
- 4, 3 gram protein
- 0, 4 gram fedt
- 3, 6 gram fiber
- 76 procent daglig værdi (DV) vitamin K
- 18 procent DV vitamin E
- 15 procent DV vitamin C
- 10 procent DV vitamin A
- 10 procent DV zink
Asparges er også en anstændig kilde til jern og kalium. Da det er lavt i kalorier og kulhydrater, men overraskende højt i protein, er asparges en populær mulighed blandt mennesker, der følger en kalorifattig og lavkolhydratdiæt.
Ifølge American Institute for Cancer Research indeholder asparges også beta-caroten og folat. Disse næringsstoffer kan reducere risikoen for kræft. De anbefaler at spise asparges, hvis det er en grøntsag, du nyder.
Selvom der ikke er mange negative bivirkninger ved at indtage asparges, kan denne grøntsag påvirke lugten af din urin. Nogle mennesker kan også være intolerante over for asparges.
Sådan varmes frosne asparges
Før du laver mad, skal du sørge for, at din asparges er beskåret. Asparges stængler er ofte tykke og svære at skære og bid gennem. Frosne asparges kan forskæres. Hvis ikke, skal du skære stilkene i den ønskede længde.
Frosne asparges fryses ofte inden tilberedningen, så du skal koge asparges grundigt, så den bliver varm i midten. En måde at gøre dette på er med sauteret asparges.
For at fremstille sauteret asparges skal du bruge en stegepande eller stegepande. Du har også brug for madolie, frosset asparges og krydderier efter eget valg, såsom hvidløg. Over medium-høj varme, tilsæt ingredienserne og kog i 10 til 15 minutter afhængigt af det ønskede niveau af ømhed og asparges tykkelse. Rør nogle gange for at forhindre, at den sauterede asparges brænder.
Du kan også stege asparges i ovnen. Cleveland Clinic anbefaler denne tilberedningsmetode. Forvarm ovnen til 420 grader Fahrenheit, og anbring asparges på en bageplade. Krydre med olivenolie og krydderier. Steg asparges i 15 til 20 minutter.
Asparges Opskrifter er enkle
Aspargesopskrifter er enkle, så prøv disse tilberedningsmetoder en prøve. Frosset asparges er en alsidig grøntsag, som du kan tilføje en medley med ristede eller sauterede grøntsager. Det er også en lækker måde at få mere fiber og andre næringsstoffer på.
