En bratwurst er en tysk pølse, der typisk er lavet af svinekød og krydret med salt, peber, løgpulver, sukker og knive, bemærker University of Georgia. Selvom det er bedst at optø frosne brats, inden du koger dem, kan du koge dem direkte fra fryseren i en knivspids.
Kog frosne brats
Ideelt set ønsker du at optø frosne brats, inden du koger dem. Du kan sætte dem i køleskabet, hvis du planlægger en cookout. Hvis du har brug for at optø brats hurtigere, kan du optø dem i koldt vand eller i en mikrobølgeovn, rådgiver USDA. Efterlad ikke brats på tælleren for at optø i mere end to timer, da dette øger chancerne for, at bakterier vil vokse og gøre dig syg.
: Hvor længe efter optøning af kød skal du tilberede det?
Advarsel
Brats er et populært valg ved enhver cookout. Sæt brats direkte på grillen, og kog dem, indtil dit kødtermometer viser, at de har nået en indre temperatur på 160 F, rådgiver University of Wisconsin, Madison. Sørg for at dreje brats, mens du laver mad, så de bliver jævnt opvarmet og brunet.
Du kan også krydre dine brats ved at koge dem i øl, før du afslutter dem på grillen. Bare tilføj nok øl til en stegepande til at dække brats fuldstændigt og lad det småkoke i cirka 15 minutter, rådgiver University of Washington.
: 11 Sunde grilltips til den bedste grill nogensinde
Lav et måltid
En typisk svinekødbratwurst indeholder 283 kalorier, hvor 80 procent af kalorierne kommer fra fedt ifølge USDA. Sytten procent af kalorierne kommer fra protein og de resterende 3 procent fra kulhydrater. Derudover får du de sundhedsmæssige fordele ved nogle vigtige vitaminer og mineraler, herunder:
- 25 procent daglig værdi af zink
- 26 procent daglig værdi af vitamin B12
Mens brats indeholder nogle vigtige mineraler, er de også meget natriumholdige. Én brat indeholder 719, 1 mg natrium.
Tip
En brat er en lækker godbid, men overvej et sundere alternativ som en kyllingefisk. Ifølge USDA indeholder en kyllingebratwurst 140 kalorier. Kun 62 procent af disse kalorier er fra fedt. 30 procent kommer fra protein og 3 procent fra kulhydrater. Kyllingebrats er også lavere i natrium med kun 449, 7 milligram i hver bratwurst.
Par din bratwurst med nogle sunde sider såsom grillede grøntsager eller en frugtsalat. Overvej at skære dit brat op og tilføje at bruge det i denne zucchini-hash-opskrift fra LIVESTRONG.com.
- Skær op courgette, rød og grøn paprika og løg.
- Varm olie i en stegepande over medium-høj varme.
- Tilsæt grøntsager og kog i cirka 10 minutter.
- Tilføj skåret bratwurst til stegepanden.
- Kog, indtil brat er kogt, og grøntsager er brunet.
- Drys med citronskum og persille.
En anden sund side at prøve sammen med din brat er Cranberry Feta Broccoli Crunch.
- Damp broccoli.
- Tilsæt valnødder, tranebær og fetaost.
- Krydre med sort peber.
