Kveitefisk er en cremet struktureret, mild fisk, som selv folk, der ikke regelmæssigt spiser fisk, synes at kunne lide. Når du bruger tinfolie til at bage den i ovnen, holder den fisken fugtig, hvilket er en anden egenskab, som din spisestue kan sætte pris på. Tørring af fisken gør den bestemt mindre appetitlig. Men med tinfoil får du ikke kun en fugtig fisk, men du kan også tilføje andre fødevarer og krydderier til folien. Det låses i smagene, giver dem alle mulighed for at blande sig sammen for at skabe en smagfuld parabol.
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader F.
Trin 2
Læg et stykke tinfolie, der er stort nok til at pakke hellefisken helt ind.
Trin 3
Aftør hellefisken med et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fugt.
Trin 4
Placer hellefisken i midten af tinfolien.
Trin 5
Drys hellefroden med salt og peber.
Trin 6
Drys hellefisk let med ekstra jomfru olivenolie.
Trin 7
Pak tinfolien omkring hellefisken og forsegl kanterne.
Trin 8
Placer den indpakkede helleflynde på et cookie ark.
Trin 9
Placer den i den forvarmede ovn.
Trin 10
Bag fisken, indtil den er kogt igennem - når fisken er uigennemsigtig. Det skal færdigbehandles inden for ca. 20 minutter.
Ting, du har brug for
-
Flået hellefisk bøf
Køkkenrulle
Salt
Peber
Ekstra jomfru oliven olie
Cookie ark
Tip
Tilsæt grøntsager som zucchini, tomater, løg, spinat eller squash sammen med parmesanost og olivenolie til tinfoil-pakkerne. Tilføj andre krydderier til grøntsagerne, såsom basilikum, persille, timian eller citronpeber.
Top bøf med citronskiver.
Brug pergamentpapir i stedet for tinfolie, hvis du ikke har det.
Brug smør i stedet for olivenolie, hvis du ønsker det.
Advarsel
Vær forsigtig, når du åbner tinfoil, når du har taget den ud af ovnen; dampen kan brænde.
