Øjeblikkelig ris er forkogt ris, der er dehydreret. Når du koger øjeblikkelig ris, rekonstituerer du den virkelig og opvarmer den. Øjeblikkelig ris er et hurtigt alternativ til almindelig ris i retter som f.eks. En yngel, eller i tilfælde, hvor madlavning af andre typer ris ikke er praktisk, hverken på grund af tid eller mangel på madlavningsudstyr, som for backpackere eller universitetsstuderende uden adgang til en komfur.
Komfur
Trin 1
Tilsæt vandet og saltet i en gryde og opvarm over høj varme på komfuret. Vent på, at vandet kommer i en kogende kogning.
Trin 2
Hæld risen i gryden og dæk den.
Trin 3
Fjern gryden fra varmen, og lad risen bratte, dækkede i fem minutter. Når risen er klar, vil den have absorberet vandet og have en fluffy struktur.
Trin 4
Fluff risene med en gaffel og server risen varm.
Mikroovn
Trin 1
Hæld vandet i en mikrobølgesikker skål, og tilsæt saltet.
Trin 2
Opvarm det afdækkede vand i mikrobølgeovnen i tre til fem minutter, eller indtil vandet koger.
Trin 3
Tilsæt risen, og dæk skålen. Lad risen stejle i fem minutter. Når risen er klar, vil den være fluffy, og vandet absorberes.
Trin 4
Fluff risene med en gaffel og server risen varm.
Ting, du har brug for
-
1 1/2 kop vand
1/2 tsk. salt
1 1/2 kop øjeblikkelig ris
Kasserolle med låg eller mikrobølgesikker skål med låg
Gaffel
Tip
Du kan også lave øjeblikkelig ris, mens du camper. Varm vandet i en ildsikker gryde over dit bål, og fortsæt med resten af instruktionerne.
