Pickles er en krydderi eller snack, der kombinerer agurken med salt, eddike og krydderier. Folk har spist pickles siden oldtidens egyptiske tid. Pickles selv tilføjer en lav-kalorie tilføjelse til din diæt, selvom de indeholder mange natrium, men stege dem øger deres kalorieindhold og fedtindhold markant. At kende ernæringsoplysningerne til en stegt sylteagure kan få dig til at tænke to gange, før du forkæler dig med denne snack mad.
Kalorier
En dybstegt pickle er betydeligt højere i kalorier end en almindelig pickle. Et dybstegt picklespyd indeholder 174 kalorier, mens et almindeligt picklespyd kun har 5 kalorier.
Fed
Mange af kalorierne i en frituret sylteagurke kommer fra fedt. Et dybstegt picklespyd indeholder 4 gram samlet fedt og 36 mg kolesterol. Regelmæssige pickles er fedtfri. Fedt er et vigtigt næringsstof, som din krop har brug for til at fremstille cellemembraner og hjælpe dig med at absorbere vitaminer, og det er også en kilde til energi. Dog er fedt en koncentreret kilde til kalorier sammenlignet med kulhydrater, og høje indtag kan føre til vægtøgning. Du bør sigte mod at begrænse dit daglige indtag af fedt til 20 til 35 procent af dine kalorier.
Kolhydrater og proteiner
Friterede pickles dyppes først i dej, og de fleste af de ekstra kalorier i den stegt pickle kommer fra kulhydraterne i dejen. Et dybstegt picklespyd har 30 gram kulhydrater; det er den samme mængde kulhydrater som i to brødskiver. Kolhydrater er et vigtigt næringsstof, men de fleste af dine kulhydrater bør komme fra sunde kilder, såsom frugt, grøntsager og fuldkorn.
Natrium
Mens pickles er en mad med højt natriumindhold, er den friturede pickle markant højere. Et dybstegt picklespyd indeholder 1.220 mg natrium mod 210 milligram i et almindeligt spyd. En dybstegt pickle giver dig mere end halvdelen af det anbefalede daglige indtag, hvilket er 2.300 milligram om dagen. En diæt med højt natrium øger din risiko for at udvikle forhøjet blodtryk, og ved at begrænse dit indtag reduceres din risiko.
