Ligegyldigt hvordan man ser på det, er spinat god ernæring. Hver 1/2 kop servering er fedtfri, lav i kalorier og natrium og forsyner også din krop med 50 procent af dit daglige C-vitaminbehov og en sund dosis fiber. Mens frisk spinat ofte er tilgængelig året rundt hos din lokale købmand, kan du også købe den frosset eller fryse spinat frisk fra din have i op til otte måneder. Når det kommer tid til at spise, er den nemmeste måde at tilberede frossen spinat og den bedste måde at bevare dens næringsværdi på i mikrobølgeovnen.
Trin 1
Fjern frosset spinat fra dens fryseremballage og overfør den til en mikrobølgesikker skål.
Trin 2
Hæld 1/4 kop vand i hver 10 oz. af frossent spinat.
Trin 3
Dæk skålen med et ark plastfolie, hvis din skål ikke allerede har et låg.
Trin 4
Sæt din mikrobølgeovn til høj og kog den frosne spinat i 6 til 7 minutter i 10 oz. af spinat; øg tilberedningstiden med halvdelen for hver tilsætning 10 oz. pakke.
Trin 5
Fjern dækslet, omrør spinaten, og fortsæt med at tilberede i yderligere 1 til 2 minutter, eller indtil spinaten er varm hele vejen igennem.
Trin 6
Overfør den kogte spinat til et dørslag for at dræne. Tryk på spinaten med en stor ske for at fjerne al den overskydende væske.
Ting, du har brug for
-
Skål med låg
Plastfilm
Ske
Tip
Madlavning af frosset spinat ved at koge den i 9 til 11 minutter på din komfur er en anden mulighed. Kogning vil imidlertid føre til en betydelig reduktion i C-vitaminindholdet.
