Tranebærfrugten hører til Ericaceae-plantefamilien, der består af over 1.300 forskellige plantearter. Tranebær er blevet brugt til medicinske og diætkilder i århundreder, og den første kommercielle tranebærgård blev oprettet i 1816 af Henry Hall i Massachusetts. Tranebærsaft er et populært medium til indtagelse af denne frugt, og selvom markedet tilbyder en række produkter, er det bedste mærke af tranebærsaft en, der bruger frisk frugt og lidt tilsætningsstoffer.
Tip
Den sundeste tranebærjuice er fremstillet af 100 procent juice, helst alle tranebær, uden tilsat sukker eller tilsætningsstoffer.
Sundeste tranebærjuice
Usødet tranebærsaft indeholder en række mineraler, vitaminer og fedtsyrer. Selvom det er usødet, er det ikke sukkerfri tranebærjuice. USDA Nutrient Data Laboratory angiver, at tranebærsaft har en koncentration på syv mineraler, der inkluderer calcium, magnesium, kalium, selen, jern, zink og fosfor. Tranebærsaft indeholder også 15 vitaminer, der inkluderer thiamin, niacin, riboflavin og vitamin C, B6, B12, E, K og vitamin A. Andre bestanddele i tranebærsaft inkluderer protein, kulhydrater, fiber og naturlige sukkerarter. En kop usødet tranebærjuice har 116 kalorier og 30 gram naturligt forekommende sukker.
Pasteurisering og bakterier
Pasteurisering er processen med at opvarme en væske til høje temperaturer for at dræbe bakterier og diverse patogener, der kan udgøre en alvorlig sundhedsrisiko for forbrugerne. Mens naturlige sundhedsproponenter hævder, at pasteurisering også kan dræbe vigtige næringsstoffer og forbindelser, er den bedste tranebærjuice en, der har gennemgået en pasteuriseringsproces. Ifølge US Food and Drug Administration er de fleste saft, der sælges i USA, pasteuriseret eller varmebehandlet for at fjerne skadelige bakterier. Gennemgå mærket af tranebærsaftmærker for at sikre, at det har gennemgået en pasteuriseringsproces, inden den indtages.
Cranberry Juice Cocktail
Cranberry juice-cocktail er en blanding af tranebær og andre frugtsafter samt sukker eller kunstige sødestoffer. Ifølge USDA Nutrient Data Laboratory har en kop tranebærsaftcocktail 137 kalorier og 30 gram sukker. Mens tranebærsaftcocktail ofte er sødere end ren tranebærsaft, indeholder denne type drikkevarer kun 27 procent ren tranebærsaft, ifølge HealthLine. På grund af det tilsatte sukker og manglen på tranebærjuice er cocktails muligvis ikke ideelle for dem, der ønsker at forbedre deres helbred.
Potentielle sundhedsmæssige fordele
Tranebærsaft er blevet brugt til en lang række helbredsproblemer, men moderne medicin er dog ikke bestemt på mange af dens foreslåede sundhedsmæssige fordele. En af de mest accepterede medicinske anvendelser af tranebærjuice er til urinvejsinfektioner. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i 2016 af "The Journal of the American Medical Association" er tranebærjuice imidlertid ikke effektiv til behandling eller forebyggelse af urinvejsinfektioner.
Tilhængere af tranebærjuice antyder, at det kan have en række andre sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret mundhygiejne, nedsat gastrointestinale infektioner og forbedret hjerte-kar-sundhed. Ifølge en gennemgang, der blev udført i 2014 af Cranberry Institute, er undersøgelser af virkningen af tranebærjuice på menneskers sundhed begrænset, og resultaterne er i modstrid.
