Fisk kan let tilberedes i ovnen ved bagning. Typisk bagetemperatur er mellem 200 og 350 grader Fahrenheit, mens temperaturer, der er højere end dette, bruges til ristning af fisk. Bagning giver mulighed for mere fleksible tilberedningstider og er mere velegnet til at tilberede fugtig fisk i henhold til "Joy of Cooking." Den tid det tager at bage en fisk, indtil den er færdig, afhænger af størrelsen på fileten, bøf eller hel fisk såvel som bagetemperaturen. Du kan finde ud af, om der koges fisk med få enkle teknikker.
Trin 1
Beregn bagtiden baseret på tykkelsen af fiskefilet eller bøf. "Joy of Cooking" siger, at otte til ni minutter pr. Tomme af tykkelse fungerer som en generel retningslinje for bagning af fisk. Den faktiske bagtid afhænger af fiskearten, temperaturen og om du bager med væsker. Begynd med at tjekke for skævhed efter seks til syv minutter pr. Tomme.
Trin 2
Skær forsigtigt fisken med en kniv for at kontrollere det indre. Når den hele tiden er uigennemsigtig, er fisken færdig.
Trin 3
Stikk fisken med en gaffel. Kogte fisk flager og er fastere end når de er friske.
Trin 4
Indsæt et øjeblikkeligt læst kødtermometer i den tykkeste del af fisken. Al fisk koges, når den når 137 grader Fahrenheit, ifølge "Joy of Cooking."
Ting, du har brug for
-
Øjeblikkeligt læst termometer
Lineal eller målebånd
Timer
Tip
Fisk koges fortsat lidt, når du holder op med at bage. For at opnå de bedste resultater skal du fjerne den fra ovnen lige inden den koges efter din smag.
