Lavt indhold af kalorier, naturligt fugtgivende og fyldt med næringsstoffer, veggies er dine bedste venner - uanset hvad dine fitness- og sundhedsmål inkluderer. En blanding af selleri, gulerødder, agurker og løg hjælper dig med at få et bredere udvalg af næringsstoffer end enhver veggie spist alene, og blandingen af grøn, orange og - hvis du vælger lilla løg - hjælper lilla grøntsager dig med at spise regnbuen "for godt helbred. Brug disse veggies til at tilføje bulk til måltider uden kalorier og kombiner dem i en række diætvenlige retter.
Selleri, gulerødder, agurker og løg til vægttab
Vægttab kræver kaloribegrænsning; Hvis du ikke spiser færre kalorier, end du forbrænder, forbrænder du ikke kropsfedt for at lukke energiforbruget. Fylde din diæt med kalorifattige fødevarer gør det lettere at opnå det kaloriunderskud, der er nødvendigt til vægttab. Lavkalorisk billetpris øger mængden af mad, du kan spise, så du ikke føler dig sulten, men det sprænger heller ikke dit kaloribudget.
Selleri, gulerødder, agurker og løg er alle meget kalorifattige. En kop skivet agurk eller hakket selleri indeholder 16 kalorier, en kop hakket løg leverer 64 kalorier, og en kop hakkede gulerødder har 52 kalorier. Det er kun en lille del af dit daglige kaloribudget, selvom du har en restriktiv plan med 1200 kalorier. Som et resultat, ved at bruge disse veggies i tallerkener kan du øge din portion størrelse uden at tilføje for mange ekstra kalorier og overskride dit daglige indtag.
Sundhedsmæssige fordele ved selleri, gulerødder, agurker og løg
Valg af næringsstoffer tæt mad er især vigtigt, når du taber dig; fordi du begrænser kalorier til at forbrænde fedt, skal hver kalorie, du spiser, have en reel ernæringsmæssig værdi, såsom vitaminer og mineraler. Selleri, agurker og gulerødder leverer alle betydelige mængder af vitamin K - 37, 22 og 21 procent af den daglige værdi pr. Kop - hvilket gavner dine knogler og hjælper din blodpropp korrekt. Gulerødder fungerer som et kraftcenter af vitamin A, et vigtigt næringsstof, der er vigtigt for hudens sundhed, cellevækst, immunitet og syn. Hver kop leverer mere end fire gange den daglige værdi for vitamin A, så du let imødekommer dine behov, selv med en lille portion.
Selleri, gulerødder, agurk og løg indeholder også kostfiber, en type kulhydrater, der hjælper dig med at føle dig fuld. Mens fiber bidrager til tilfredshed efter dit måltid, er det ikke en kilde til kalorier, så du får den fulde følelse for "gratis", hvilket kan hjælpe med vægttab. En kop hakket løg giver 14 procent af den daglige værdi for fiber; en kop gulerødder tilbyder 4 procent; og selleri og agurk indeholder henholdsvis 6 og 2 procent.
Prøv Veggie-indlæst juice og supper
Brug selleri, gulerødder, agurker og løg i veggie-pakkede retter. Hvis du har en saftpresser, skal du starte din dag med en hjemmelavet grøntsagssaft bestående af generøse mængder selleri, agurk og gulerødder; selleri tilføjer naturlige smag, agurken tilbyder hydrering og gulerødderne giver naturlig sødme. Løg har en særlig skarp smag i juice; brug dem sparsomt i dine juice-blandinger, eller overvej at lade den være ude. Husk, at saftning tager fiberen ud af dine grøntsager; Opbevar papirmassen fra din juicepresse til at blande i supper eller bage i muffins og brød.
Selleri, gulerødder og løg fungerer også godt i en række diætvenlige supper. Lav en pureret gulerod-ingefærsuppe ved hjælp af selleri og løg til dybde af smag, æbler til naturlig sødme og saftpressemasse til tilsat fiber. Du kan også tilføje disse veggies til hjemmelavet kylling, kalkun eller grøntsagssupper. Agurk koger ikke godt i suppe, men den kan fungere som en pynt; tilsæt et par skefulde hakket agurk sammen med en klem citronsaft til din suppe.
Server indpakninger, røre-frites og chilis
Kombiner selleri, agurker, gulerødder og løg med mere hjertelige fødevarer - som magre proteiner og sunde kulhydrater - til at fylde vægttabsvenlige måltider. Lav sunde grøntsagsindpakninger med selleri, gulerødder, agurk og løg. Pakk grillede laksebiter, rå selleri, gulerødder, agurk og spinat i en fuldkornstortilla, tilsæt karamelliserede løg og et drys feta med lavt fedtindhold for ekstra smag. Eller brug en foodprocessor til at skære og makulere alle fire grøntsager; omrør derefter risvineddik, sesamolie og sesamfrø. Pakk den resulterende blanding i rispapirindpakninger til næringsrige "sommerruller", et sundere alternativ til foråret.
Tilbered en omrøring fra selleri, gulerødder, løg, grillet kylling eller tofu, en halv ounce cashewnødder og en sauce lavet af sesamolie, lavt natrium-sojasovs og frisk-revet ingefær. Server det med en lille agurksalat på siden. Eller lav chili ved hjælp af kalkun med lavt fedtindhold, quinoa, sorte bønner og dine yndlingsgrøntsager - inklusive løg, gulerødder og selleri - pynt derefter din skål med hakket agurk, en dukke af græsk yoghurt og et dryss med fedtfattig cheddarost.
