Kokosnøddeolie har en række kulinariske, kosmetiske og sundhedsmæssige anvendelser. Da sundhedsmyndighederne advarer mod forbrug af transfedt, mættet fedt og fedt generelt, er der opstået kontrovers og forvirring om sikkerheden ved at inkludere kokosnøddeolie som en del af en sund kost. Mens nogle få forholdsregler bør træffes, når man håndterer og indtager kokosnøddeolie, betragtes det generelt som en sikker mad, når den spises med moderation.
Rengør spild straks
Kokosnøddeolie har forskellige anvendelsesmuligheder, fra hår og hudfugtighedscreme til madolie. Det er usynligt på overflader og meget glat, så ethvert spild bør rengøres omgående for at forhindre glider og fald. Brug af olie i bruser anbefales ikke.
Mærket Safe af FDA
FDA placerer kokosnøddeolie i kategorien Generelt betragtet som sikker, og i henhold til Materials Safety Data Sheet (MSDS) for kokosnøddeolie betragtes den som giftfri, men kan potentielt mildt irritere øjnene med kontakt. Der rapporteres ikke om andre bekymringer.
Undgå hydrogeneret olie
Når kokosnøddeolie er hydrogeneret, omdannes den til et transfedt, som er den type fedt, der er impliceret i hjertesygdomme, da det øger LDL-kolesterol og hæmmer din krops evne til at bruge HDL, der betragtes som "godt kolesterol." Uforarbejdet, uraffineret jomfru kokosnøddeolie hydrogeneres ikke, så det er det sikrere valg til forbrug.
Pesticid- og herbicidealternativ
Kokosnøddeolie er blevet brugt som base for naturlige ukrudtsbekæmpelsesprodukter, og bystyret i Auckland, New Zealand, rapporterede, at de med kemisk følsomhed, der normalt reagerede negativt på herbicider, blev uforstyrret af dette organiske herbicid. Kokosnøddeolie er også blevet udråbt som et naturligt alternativ til mere giftige produkter til fjernelse af hovedlus. Det kvindes angiveligt lusene og gør det vanskeligere for dem at holde fast i hårskaftet. En undersøgelse foretaget af Dr. Gerald Coles og kolleger ved Bristol University og rapporteret i "Times of London" fandt, at anvendelse af en kokosnødderolie-baseret shampoo var effektiv mod hovedlus, når det kombineres med at udkæmme nits og lus.
Seksuelt smøremiddel
Mens kokosnøddeolie sikkert kan bruges som et seksuelt smøremiddel, kan olier ikke bruges sikkert sammen med latex, så du bør vælge et andet smøremiddel, hvis du også bruger membraner eller kondomer.
Moderation
En undersøgelse fra 1986 udført af TB Seaton og kolleger og offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" demonstrerede, at de mellemkædede fedtsyrer i kokosnøddeolie var tre gange så effektive til at øge stofskiftet som de langkædede fedtsyrer, der findes i de fleste fødevarer vi spiser, såsom vegetabilske olier og kød. En undersøgelse fra 1982 fra det samme tidsskrift, der er skrevet af N. Baba et al., Viste, at disse fedtsyrer ikke kun øger stofskiftet, men også hjælper med at forbrænde lagret fedt. En canadisk undersøgelse fra 2002 foretaget af Marie-Pierre St-Onge og Peter JH Jones og offentliggjort i "Journal of Nutrition" viste, at folk spiser mindre og føler sig mere mættede, når de inkluderer kokosnøddeolie i deres kost. På grund af denne forskning har folk spioneret kokosnøddeolie som et vægttabsredskab. Imidlertid forbliver det faktum, at kokosnøddeolie indeholder mange kalorier - over 100 kalorier per spiseskefuld - og er 92 procent mættet fedt. Keri Gans, en registreret diætist og talsmand for American Dietetic Association, siger: "Moderat er det OK, men i store mængder ved vi, at mættet fedt kan føre til højt kolesteroltal og hjertesygdom. Moderering er nøglen."
