Ved du, hvor meget sukker der lurer i din mad? For at give dig en bedre idé rapporterer Centers for Disease Control and Prevention, at den gennemsnitlige procentdel af det samlede daglige indtag fra tilsat sukker er 13 procent, hvilket svarer til 335 kalorier for kvinder og 239 kalorier i sukker til mænd.
Kontrast disse tal med anbefalingerne fra American Heart Association, der siger, at de fleste kvinder ikke bør overskride 100 kalorier eller 6 teskefulde sukker om dagen, og mænd ikke bør overstige 150 kalorier eller 9 teskefulde om dagen, og det er let at se, hvor meget sukker der er er et problem for mange voksne.
Tip
Der er cirka 32 kalorier i 2 teskefulde sukker.
Kalorier i Sugar
Kalorierne i sukker afhænger af typen af sukker og selvfølgelig mængden. I henhold til USDA har 1 tsk granuleret sukker 16 kalorier eller 32 kalorier i 2 teskefulde. Brunt sukker, pakket, har 17 kalorier pr. Teskefuld og pulveriseret sukker har 10 kalorier pr. Tsk.
Mens 2 teskefulde sukker muligvis ikke ser meget ud, kan det bestemt tilføje hurtigt. For eksempel indeholder en dåse cola op til 10 1/4 teskefulde. Og hvis 1 teskefuld sukker har 16 kalorier, betyder det, at en daglig sodavan vil give dig ca. 160 kalorier.
Mængden af sukker i din foretrukne cookie-opskrift kan også overraske dig. Generelt kræver et parti sukkerkager, der giver 24 gennemsnitlige småkager, 1 1/2 kop hvidt sukker eller 72 tsk sukker. Når det er delt op, kan det potentielt betyde 3 tsk sukker eller 48 kalorier sukker pr. Cookie.
Men det er ikke kun sukker, du skal overveje, når det kommer til bagning. At kende kalorierne i mel og kalorierne i smør er også nyttigt, når du opretter en sund opskrift. Den gode nyhed er, at du har et par valg, når det kommer til den type mel, du skal bruge. Hvidt mel til alle formål har 455 kalorier pr. Kop, og hvetemel har 408 kalorier.
Når det kommer til smør, gør den type, du vælger til en opskrift, en forskel. Generelt vil de fleste kræve almindeligt saltet eller usaltet smør, som har 102 kalorier pr. Spiseskefuld.
Vælg dine sukker klogt
Du kan finde naturligt forekommende sukkerarter i fødevarer som frugt og mælk, men denne type sukker er ikke nødvendigvis problemet. Det er de tilsatte sukkerarter, der ser ud til at forårsage de mest helbredsproblemer for så mange mennesker.
For at hjælpe med at reducere eller endda undgå de søde ting, er det en god ide at blive bekendt med navnene på tilsatte sukkerarter på etiketter. I henhold til USDAs SelectMyPlate inkluderer nogle af de tilsatte sukkerarter, man skal være opmærksomme på:
- Høj fructose majssirup
- Majs sødemiddel
- Majssirup
- Rør sukker
- brunt sukker
- Konditors pulveriseret sukker
- Honning
- Agave
- Sirup
- Råt sukker
- Sukkermolekyler, der slutter på "ose", såsom dextrose, maltodextrose, fruktose, glucose, lactose, maltose og saccharose
