Sne krabber, også kendt som "dronning" krabber - fordi de er noget mindre end kongekrabbe - bugner i koldere dele af Atlanterhavet og Stillehavet. Mange mennesker synes, at krabberbenene er lækre nok til at spise ved pundet, hvilket gør de faktiske kalorier i krabbebenes massive portioner til et oplagt spørgsmål.
Tip
Spekulerer du på sne krabbe ben ernæring fakta? Selvom 1 pund sne krabbe ben repræsenterer betydeligt mere end den anbefalede servering, er den kalori "hit" fra dem omkring 520 kalorier.
"Crabbing" af numrene
Generelt er 3 ounces den anbefalede servering til de fleste proteinudvælgelser, inklusive krabbeben. Ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA) er der omkring 100 kalorier i krabbeben til en portion på 3 ounce (85 gram). Restauranter serverer ofte lånere en fuld "klynge" af sne krabbe ben, der er mindst 6 ounces (170 gram), eller omkring 200 kalorier.
For at beregne et helt pund hjælper det at vide, at 100 gram snekrabbeben indeholder ca. 115 kalorier pr. USDA. Der er lidt over 450 gram i 1 pund. Dette betyder, at hvis du skulle spise et fuldt kilo snekrabbeben, er kaloriestimatet i alt ca. 520.
Ideelt set skal 10 til 35 procent af dine daglige kalorier stamme fra protein, ifølge Mayo Clinic. For en person, der har en 2.000-kalorieindhold om dagen, ville et pund krabbeben være mere end 25 procent af de proteinkalorier, du skal have i hele dagen. I betragtning af denne standard ville en fornuftig plan involvere at have mindre mængder protein til dine andre måltider, så du ikke overskrider det maksimale daglige indtag af protein, der normalt anbefales.
Tæller krabbekalorier og fedt
Der er andre grunde til ikke at sprænge dit budget og kalorie "budget" på 1 pund sne krabbe ben (undtagen ved særlige lejligheder, selvfølgelig). Mens krabbekalorier og fedt ikke er høj i en standard servering af sne krabbe ben, indeholder krabbe ben relativt høje mængder natrium og diæt kolesterol.
Ved en regelmæssig, 3-ounce servering af sne krabbe ben er kolesterolindholdet ca. 20 procent af det beløb, du skal have på en dag, ifølge USDA-diagrammer. Tilsvarende er mængden af natrium i normal portion ca. 25 procent af din daglige natriumværdi.
Ved at tage et pund, vil du imidlertid overgå dine anbefalede daglige doser til både diætkolesterol og natrium. Hvis du vælger at spise mere end en normal servering af sne krabbe ben, er det vigtigt at holde resten af dit indtagelse så fri for rige, salte fødevarer som muligt.
Snow Crab Bens Næringsfakta
Uanset om det serveres jumbo-størrelse eller som en normal servering, er sne krabbe ben høje i flere vigtige næringsstoffer. USDA bemærker, at en portion på 3 ounce indeholder mere end 368 procent af den anbefalede daglige dosis vitamin B12. Det giver også mindst 10 procent af de anbefalede daglige doser af jern, magnesium og zink.
Derudover leverer ben af sne krabber calcium, kalium, vitamin A og vitamin C. Hvis du vælger at fordoble eller firedobler din portion, overskrider du naturligvis dine daglige dosisbehov af alle disse næringsstoffer.
Men hvor mange kalorier i krabbe ben, du beslutter at forkæle dig med, når det kommer til din portion, hjælper det med at vide, hvordan du holder resten af måltidet så sundt som muligt. Den vigtigste mulighed er at kontrollere, hvad du drypper over benene, eller dyppe dem ned i.
Saften fra et par citronkiler har ifølge USDA mindre end 10 kalorier. Smeltet smør er meget mindre hjerte-sundt. Hver spiseskefuld anvendt smør er omkring 100 kalorier.
Faktisk kan sne krabbe kalorier og fedt være svært at holde sig fri fra en klassisk middag med sne krabbe - især når man spiser ude. American Heart Association foreslår at give de smørede kiks til fordel for en kompleks kulhydratindstilling som vild ris, en helkornsrulle eller endda almindelig popcorn. I stedet for mayo-tunge coleslaw, vælg sundere sider såsom en havesalat eller en zucchini "noodle" salat.
