De, der foretrækker et glas chardonnay med middag, som en afslappende middel før sengetid eller på sociale udflugter, bør vide, hvor mange ekstra kalorier du tilføjer til din daglige diæt. Du tror måske ikke, at et glas vin indeholder mange kalorier, men dets ernæringsmæssige oplysninger kan overraske dig.
Tip
Et glas chardonnay indeholder 123 kalorier til en portion på 5 ounces eller 147 gram. Denne servering af hvid bordsvin inkluderer også 128 gram vand til hydrering.
Kalorier i Chardonnay
Selvom mærker af chardonnay-vin kan variere, indeholder en 5-ounce hældning af denne voksne drikkevare 128 kalorier generelt, ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA). Fordi chardonnay er et gæret produkt af druer, kommer nogle af kalorierne fra kulhydrater, selvom størstedelen af kalorierne stammer fra selve alkoholindholdet.
Du får ikke noget fedt eller protein fra chardonnay, men et 5-ounce glas vin har mere end 3 gram kulhydrater. Dette svarer til mindst 12 kalorier fra kulhydrater i chardonnay, fordi du får 4 kalorier pr. Gram kulhydrat.
De resterende kalorier - ca. 90 procent af de samlede kalorier - er fra de næsten 16 gram alkohol. Det betyder, at omkring 110 kalorier i dit 5-ounce glas chardonnay strengt taget er fra alkohol. Andre ernæringsmæssige oplysninger om en portion er som følger:
- Ingen fiber
- 1, 41 gram sukker
- 13, 2 mg calcium til sunde knogler
- 7, 35 milligram natrium til at regulere hydratiseringsubalance
- 26, 5 mg fosfor til at hjælpe med at skabe protein til vækst og reparation af celler og væv
Chardonnay indeholder også spormængder af jern, zink, kobber, mangan, selen, fluorid, folat og vitamin B12.
Ifølge BBC er chardonnay en druesort, der bruges til at fremstille tørre vine og bruges som grundlaget for champagne. Druens vigtigste egenskaber er den hvide farve, der spænder fra bleg til gult guld, og kroppen vakillerer fra medium til fuld. Smagene har en tropisk eller citrusfrugt-smag, og en ældet chardonnay-vin i eg kan tilføje duft til toast, smør og bacon.
Sundhedsmæssige fordele ved Chardonnay
Typisk finder du rødvin som sundhedsstjerne i den voksne drikkevareindustri, men hvide vine som chardonnay kan tilbyde sundhedsmæssige fordele. Disse inkluderer følgende:
Forbedre glukosekontrol. At drikke chardonnay kan gavne dem med type 2-diabetes. I en oktober 2015-undersøgelse, der blev offentliggjort i Annals of Internal Medicine , gav forskerne 224 deltagere, der ikke drak alkohol, før de startede forsøget 5 ounce rødvin, hvidvin eller mineralvand til at drikke med deres middag i to år.
Forskerne udførte genetiske test for at vise, hvor hurtigt deltagerne metaboliserede alkohol. De fandt, at langsomme alkoholmetabolisatorer viste flere forbedringer i glukosekontroltest end hurtige alkoholmetabolisatorer, uanset om de drak rød eller hvidvin.
Langsom vægtøgning. Forskere rapporterer, at denne særlige hvide drue, chardonnay, slår de røde druer, når det kommer til at bremse vægtøgningen. I en artikel fra februar 2014 fra Journal of Agricultural and Food Chemistry blev chardonnay-druefrø fundet til at ændre arbejdet i gener relateret til, hvordan du metaboliserer fedt. Chardonnay-druerne har også en antiinflammatorisk virkning.
Reducerer hjertesygdomme. American Heart Association siger, at let til moderat vinforbrug kan reducere hjertesygdomme - men du skal drikke moderat. Tunge drikkeri kan have en negativ virkning og føre til højt blodtryk og kardiovaskulære begivenheder.
