Der er få frugter så tilfredsstillende som friske, søde kirsebær spist lige ud af dine hænder til en nærende snack. Kalorierne i kirsebær er minimale i sammenligning med det væld af vitaminer, mineraler, antioxidanter og sundhedsmæssige fordele, som en håndfuld kirsebær giver.
Tip
En håndfuld kirsebær, der svarer til cirka en halv kop, indeholder 43 kalorier med 91 procent kulhydrater, 6 procent protein og 3 procent fedt, ifølge USDA.
Makronæringsstoffer og kalorier i kirsebær
En typisk servering af friske kirsebær er omkring 21 frugter eller svarende til en kop, ifølge Produce for Better Health Foundation. Antallet af kirsebær i en håndfuld afhænger af størrelsen på din hånd, men det vil sandsynligvis i gennemsnit være ca. 10 kirsebær eller en halv kop. Ifølge USDA giver en halv kop kirsebær 43 kalorier, hvilket tegner sig for 2 procent af den anbefalede daglige værdi (DV).
Det lave antal kalorier i kirsebær gør dem til en ideel snack, hvis du prøver at styre din vægt. De indeholder ikke kolesterol og giver en ubetydelig mængde fedt. Som de fleste frugter er kirsebær imidlertid ikke en særlig god proteinkilde. Proteinet i kirsebær leverer 1 procent af DV pr. Håndfuld ifølge USDA.
De fleste af kalorierne i kirsebær kommer fra kulhydrater. Kulhydrater er kroppens vigtigste energikilde og giver det brændstof, der er nødvendigt for at udføre dets metaboliske funktioner.
Mængden af kulhydrater i et kirsebær er 1, 3 gram. Dette inkluderer sukker, hvor det samlede indhold i en håndfuld kirsebær er 8, 8 gram, hvilket tegner sig for 18 procent af DV. Som International Food Information Council Foundation påpeger, er eksperter enige om, at kulhydrater og sukkerarter i fødevarer kan spises moderat som en del af en afbalanceret diæt og aktiv livsstil.
Kirsebær og vægtkontrol
Du kan antage, at et så højt indhold af enkle sukkerarter i kirsebær og andre frugter ville bidrage til vægtøgning. Imidlertid fandt en gennemgang fra oktober 2016, der blev offentliggjort i Næringsstoffer, ud , at hele frugter, der konsumeres i moderation, faktisk kan hjælpe med at forhindre fedme og reducere kropsvægt.
Forskerne undersøgte tidligere forskning for at forstå frugts rolle i vægtkontrol. De har fundet, at frugter kan hjælpe med at forhindre fedme og dets komplikationer, såsom diabetes og koronar hjertesygdom. Endvidere var højere frugtforbrug forbundet med en lavere risiko for død af alle årsager.
Mange af disse potentielle fordele er forbundet med kostfibre i frugt. Kirsebær indeholder 6 procent af DV til fiber pr. Halv kop, så de giver masser af dette næringsstof.
Fiber skaber et tyktflydende gellignende stof i din tyndtarme, der bremser fordøjelsen og øger produktionen af metthedhormoner. Ved at begrænse din appetit kan fiberen i kirsebær hjælpe med at forhindre dig i at overspise, hvilket er en vigtig bidragyder til vægtøgning. Plus tilføjer fiber bulk til ufordøjet mad og reducerer antallet af kalorier, der absorberes i kroppen, ifølge ovenstående gennemgang.
Andre ernæringsmæssige fordele
Friske kirsebær er rige på mange vitaminer og mineraler samt vigtige antioxidanter. C-vitaminet i en håndfuld kirsebær - ca. 4, 8 milligram eller 5 procent af DV ifølge USDA - er nødvendigt for at opretholde dit immunsystem.
Som en antioxidant hjælper C-vitamin med at kontrollere dannelsen af skadelige frie radikaler, som er biprodukter af stofskifte og kan også være resultatet af miljøfaktorer, såsom forurening. Disse skadelige molekyler kan spille en rolle i livstruende tilstande som kræft og hjertesygdom, advarer Mayo Clinic.
Ud over C-vitamin indeholder kirsebær også beta-caroten, en forløber for A-vitamin, som din krop har brug for et stærkt immunsystem, sund hud og godt syn. Som kilde til nogle B-vitaminer - thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre, B6 og folatkirsebær kan understøtte sundheden i dit blod, nerver, hjerne og andet kropsvæv.
Disse små frugter er en god kilde til kalium, hvilket giver 3 procent af DV pr. 10 kirsebær. Kalium er vigtigt for at regulere væskebalancen i din krop og kan hjælpe med at reducere blodtrykket, hvilket kan beskytte dig mod hjerteanfald og slagtilfælde, ifølge Harvard Health. Dette mineral er også vigtigt for korrekt muskelfunktion. Andre mineraler, der bidrager til frisk kirsebærernæring, pr. Håndfuld, inkluderer:
- Calcium: 1 procent af DV
- Jern: 1 procent af DV
- Magnesium: 2 procent af DV
- Fosfor: 1 procent af DV
- Kobber: 5 procent af DV
Sammenfattende giver en håndfuld kirsebær mange næringsstoffer og en række sundhedsmæssige fordele. Når disse frugter indtages med moderation, forårsager de ikke vægtøgning. I stedet vil de give dig et løft af energi og hjælpe med at begrænse sult.
