Der er intet mere trøstende end en skål med hjemmelavet grøntsagssuppe. Det er endnu bedre, når kalorierne fra vegetabilske suppe stemmer overens med dine mål for sundhed og ernæring. Mange vægttabssupper består af grøntsager og nogle korn og bælgfrugter.
Imidlertid er ikke alle veggie supper fremstillet lige. Du kan købe grøntsagssuppe i købmanden eller endda på nogle restauranter. Når du køber premade, risikerer du at plukke en suppe, der er høj i natrium. Det kan også indeholde tilsatte ingredienser, der distraherer fordelene med ernæringsmæssig suppe af grøntsagssuppen.
For at gøre din hjemmelavede vegetabilske suppe opskrift til en vægttab suppe, gør den derhjemme og med minimalt tilsat ingredienser. Fokuser på friske grøntsager kogt i en vegetabilsk bouillon og tilføj andre ingredienser - bælgfrugter, korn og proteinkilder - til din smag.
Tip
Kalorier af vegetabilske supper afhænger af ingredienserne, men hjemmelavet veggiesuppe kan indeholde så få som 60 kalorier pr. Kop. Hjemmelavet suppe har også en tendens til at have færre kalorier og natrium end butikskøb eller restaurantsuppe.
Vegetabilske suppeingredienser
En god vægttabssuppe behøver ikke have en lang liste over ingredienser eller kræve en kompliceret opskrift til at følge. Hård grønsagsuppe kan fremstilles hurtigt, og resterne kan bruges som tilberedning af måltider resten af ugen.
Start med en base for at fremstille grøntsagssuppe. For at holde tingene veganske eller vegetariske, skal du gå efter en vegetabilsk bestand med lavt natrium eller en vegetabilsk bouillon. Dette tilføjer suppen smag og cremethed.
Tilsæt derefter dine grøntsager. Dette kan variere afhængigt af dine præferencer eller endda eventuelle fødevareallergier, du måtte have. En klassisk grøntsagssuppe indeholder gulerødder, selleri, kartofler og tomater. Du kan også tilføje zucchini, squash, grønne bønner, broccoli, grønne ærter, gul majs, paprika og spinat.
For at pakke proteinet kan du også indarbejde bælgfrugter, såsom linser og bønner. Minestronesuppe indeholder for eksempel røde nyrebønner og hvide bønner. Nogle mennesker vælger også at medtage kylling eller kalkun i deres suppeopskrift.
Ifølge Mayo Clinic kan du øge smagen på din grøntsagssuppe ved at tilføje friske urter, krydderier og saucer som eddike, hvidvin eller citrusjuice.
Vegetabilsk suppe ernæring
Vegetabilske suppe-kalorier og andre ernæringsfakta er vigtige for mennesker med målrettede sundhedsmål. For eksempel, hvis dit mål er at tabe sig, kan du tage skridt til at reducere kalorierne i din suppe. Dette kan gøres ved at bruge grøntsager med lavt kalorieindhold og reducere din portion størrelse.
En anden faktor, der skal overvejes med hensyn til vegetabilske suppekalorier, er hvor og hvordan suppen tilberedes. Det er velkendt, at færdigpakkede fødevarer, såsom frosne og konserverede varer, har en tendens til at indeholde højere mængder kalorier, kulhydrater, natrium, sukker osv. For at holde din vægttabssuppe lav i kalorier, gør den derhjemme i stedet for bestiller take-out eller købe det i købmanden.
I henhold til USDA inkluderer hjemmelavet vegetabilsk suppe ernæring fakta lavet med tomater, gulerødder, majs, kartofler, smørbønner, okra, grønne bønner, løg, selleri og vand:
- 60 kalorier pr. 1 kop
- 3 gram protein
- 0 gram fedt
- 13, 52 gram kulhydrater
- 3 gram fiber
- 37 mg natrium
Til sammenligning siger USDA, at fakta om konserveret vegetabilsk suppe, såsom mærket Healthy Choice, Garden Vegetable, inkluderer:
- 125 kalorier pr. 1 kop
- 5, 24 gram protein
- 0, 52 gram fedt
- 24, 7 gram kulhydrater
- 4, 7 gram fiber
- 480 mg natrium
Lav hjemmelavet grøntsagssuppe
Tilberedning af mad på en kalorifattig diæt kan være udfordrende. At fremstille suppeopskrifter på vægttab er en fantastisk måde at nyde smagfuld og trøstende mad uden at gå over dit kalorimål.
Selv hvis du ikke prøver at tabe sig, er hjemmelavet grøntsagssuppe en god måde at konsumere de anbefalede portioner grøntsager om dagen.
