Har du en sød tand? Du skal ikke bekymre dig om æblekalorier - tag en frugt og tilfredsstille din trang. Med deres rige aroma og saftige kød laver Fuji-æbler en sund snack mellem måltiderne eller når som helst i løbet af dagen.
Tip
Et stort Fuji-æble har færre end 150 kalorier og kan prale af store doser polyfenoler, flavonoider og catechins. Disse antioxidanter modulerer tarmmikrofloraen og beskytter mod fedme, hjertesygdom, diabetes og betændelse.
Fuji Apple-ernæringsfakta
Denne æblevariant blev udviklet i Japan i slutningen af 1930'erne. Dets navn kommer fra Mount Fuji, ifølge US Apple Association. Hvad der gør det så populært er dets naturligt søde smag og sprøde konsistens. Nyd Fuji-æbler rå eller tilsat salater, saucer, desserter og salte retter.
Med kun 100 kalorier pr. Portion er denne saftige frugt ideel til slankekure. Men hvis du virkelig er sulten, kan du spise et større æble, der har omkring 150 kalorier. Det er ikke meget sammenlignet med is eller en skive pizza. For ikke at nævne, at Fuji-æbler er meget mere nærende end dine go-to-snacks. De er fyldige med fiber, magnesium, E-vitamin, riboflavin og antioxidanter.
Et stort Fuji-æble giver 20 procent af det daglige anbefalede fiberindtag. Det er også en god kilde til kalium og magnesium, to mineraler, der hjælper med at opretholde din elektrolytbalance og væskestand, transportere næringsstoffer ind i dine celler og understøtter korrekt funktion af dit hjerte, hjerne og muskler. Denne frugt giver:
- 149 kalorier
- 0, 5 gram protein
- 0, 4 gram fedt
- 35, 9 gram kulhydrater
- 5 gram fiber
- 27, 6 gram sukker
- 5 procent af DV (daglig værdi) af kalium
- 7 procent af DV kobber
- 3 procent af DV mangan
- 3 procent af DV magnesium
- 1 procent af DV af calcium
- 2 procent af DV for vitamin K
- 3 procent af DV-vitamin E
- 40, 1 mikrogram beta-caroten
Som American Heart Association bemærker, er den typiske serveringsstørrelse for æbler en mellemstore frugter. Da det anbefales at spise fire portioner frugt pr. Dag, kan du dog spise et stort Fuji-æble. Det er omkring halvanden portion.
Æblernes antioxidantkraft
Fuji-æbler er højere i kalorier og kulhydrater end andre frugter. En medium orange til sammenligning har kun 62 kalorier og 15, 4 gram kulhydrater. Ananas-kalorier er også ubetydelige. En stor skive (som vejer lidt mere end et stort Fuji-æble) kan prale med 83 kalorier og 21, 8 gram kulhydrater.
Hvad der får æbler til at skille sig ud er deres antioxidantværdi, som bemærket i en undersøgelse, der blev offentliggjort i Horticultural Science i august 2017. Forskere sammenlignede antioxidantindholdet i flere æblevarianter, herunder Fuji, Granny Smith, "Galaxy Gala" og andre. Den højeste radikaldæmpende aktivitet blev fundet i Scarlet Spur og den laveste i Galaxy Gala. Fuji-æbler var et sted i midten.
Ovenstående undersøgelse fandt også, at Scarlet Spur, Pink Lady og Fuji æblekultivarer havde den højeste antioxidantkapacitet. Som forskerne påpeger, indeholder disse frugter mange fænoliske forbindelser og flavonoider, der beskytter mod oxidativ stress og understøtter det generelle helbred.
For eksempel antyder en gennemgang fra maj 2015 i tidsskriftet Nutrients , at æbleforbrug kan reducere betændelse og forbedre blodlipider, hvilket fører til en lavere risiko for hjertesygdomme. Disse potentielle fordele skyldes i vid udstrækning fiber og polyfenoler i æbler.
Både deres skræl og kød er rige på anthocyaniner, catechiner, flavanoler og andre antioxidanter, der modulerer tarmmikrobiotasammensætningen og kan afværge kroniske sygdomme. Cirka 90 procent af disse forbindelser når tyktarmen intakt.
Æbleindtagelse er blevet knyttet til lavere satser for slagtilfælde, hjerte-kar-problemer og den samlede dødelighed. I kliniske forsøg reducerede disse frugter "dårligt" kolesterol og triglycerider såvel som fedtmasse og kropsvægt. Deres fordelagtige virkninger på lipidmetabolismen er veldokumenteret.
I betragtning af disse kendsgerninger giver det mening at medtage æbler i din diæt. Kalorier er ikke alt.
Spis æbler til vægttab
Disse søde, saftige frugter kan hjælpe dig i kampen mod bule. De er over 84 procent vand og kan prale af store doser fiber, hvilket kan hjælpe med at bremse sult og øge metthed. Den opløselige fiber i æbler danner et gellignende stof i din mave, hvilket holder dig fuld længere. Over tid kan fiber hjælpe med at reducere dit kolesterol- og blodsukkerniveau, rapporterer Mayo Clinic.
Kostfiber understøtter også tyktarmssundhed og holder dig regelmæssig. Det daglige anbefalede indtag er ca. 25 gram for kvinder under 50 år og 38 gram for mænd i samme aldersgruppe. Spise et æble om dagen kan hjælpe med at øge dit fiberindtag.
Som nævnt tidligere er Fuji-æbler en fremragende kilde til polyfenoler. Ifølge en undersøgelse, der blev vist i maj 2017-udgaven af næringsstoffer , er polyfenolniveauer omvendt forbundet med fedme og vægtøgning. Disse antioxidanter kan lette vægttab og reducere vægtøgning, især hos kvinder.
Selvom undersøgelsen blev udført på ældre voksne, kan dens fund anvendes til den generelle befolkning. Forskere oplyser, at polyfenoler kan undertrykke lipidsyntese, øge fedtoxidationen og hæmme fedtabsorptionen i tarmen, hvilket gør det lettere at opretholde en sund vægt. På samme tid kan disse forbindelser forbedre insulinfølsomheden og de kardiovaskulære risikofaktorer, hvilket reducerer din risiko for diabetes og hjertesygdom.
Apple-kalorier er ikke en grund til bekymring, så længe du ser dine portioner. Eksperimenter med æbleopskrifter for at holde din diæt varieret. Udskift sukkerholdige snacks med æbler og jordnøddesmør, kanel æblechips, æbleenergibid, bagt æbler belagt med mørk chokolade og andre diætvenlige godbidder.
