Ja, du kan tilberede kylling i mikrobølgeovnen, og ja, det er så enkelt som det lyder. Mikrobølgende kyllingebryst sparer dig tid og energi, der normalt kræves til at forberede et måltid.
Sådan mikrobølgeovn kyllingebryst
De fleste kyllingebrystopskrifter foreslår, at du koger kødet i ovnen eller på grillen. Men vidste du, at kyllingebryst lige så let kan koges i mikrobølgeovnen? Og de vil være lige så velsmagende. USDA foreslår, hvordan man mikrobølger kyllingebryst:
- Anbring kyllingebrysthalvdelene i en skål med ¼ kop vand.
- Mikrobølger kyllingebrysthalvdelene 6 til 8 minutter pr. Pund.
- Lad kyllingen køle af i 5 minutter.
Sørg for, at kyllingen er fuldt kogt, med en indre temperatur på mindst 165 grader Fahrenheit, USDA's anbefalede temperatur for fjerkræ. Du kan måle temperaturen med et madtermometer i den tykkeste del af brystet. Hvis du ikke har et termometer til rådighed, kan du bruge et spyd til at kontrollere, om safterne løber klar.
Hvis du leder efter mikrobølgekyllingopskrifter ud over det almindelige almindelige kyllingebryst, lægger Børns Sundhedsfond opskrifter på BBQ-kylling og sauce, kyllingnuggets og kyllingparmesan - som alle bruger hudløse, udbenede kyllingebryst.
Tip om mikrobølgeovn
Før du bruger mikrobølgeovnen til madlavning, skal du sørge for, at du er velbevandret inden for mikrobølgesikkerhed. For eksempel rådgiver Børns Sundhedsfond at bruge mikrobølgesikre containere og opvaskemaskiner, herunder glas-, keramik- og plastskåle, der er mærket "mikrobølgesikker." Plast, der ikke er sikkert i mikrobølgeovn, kan smelte. Læg ikke aluminiumsfolie eller andre metaller i mikrobølgeovnen, da de kan skabe gnister.
Flere må ikke: tænd ikke for mikrobølgeovnen, når der ikke er noget indeni, da dette kan starte en ild og ikke lægge brune papirposer, tynde plastikposer, plastikposer eller aviser i mikrobølgeovnen, siger Academy of Nutrition og diætetik.
Det er også vigtigt at kende din mikrobølgeovn. Effekten af din mikrobølgeovn vil påvirke tilberedningstiderne: jo højere wattaget, jo hurtigere kyllingen koger. Du kan finde wattstyrke i brugsanvisningen, online eller på selve mikrobølgeovnen. Hvis du tiner kylling i mikrobølgeovnen, skal du bruge afrimningsknappen og derefter koge straks efter afrimning,
Opbevaring og håndtering af kylling
Ud over at kende mikrobølgesikkerhed, skal du vide, hvordan du håndterer og opbevarer kyllingebrystene, du planlægger at lave mad. USDA anbefaler følgende fire vigtige sikkerhedstips:
Vask hænder og overflader ofte, når du håndterer kylling, separer det rå fjerkræ fra andre fødevarer for at undgå krydskontaminering, sørg for, at kyllingebrystene er kogt til en sikker indre temperatur på 165 grader Fahrenheit, og køl kyllingen øjeblikkeligt, hvis den ikke spiser.
Kogt kylling kan opbevares i køleskabet i tre til fire dage og i fryseren i op til fire måneder, og rå kylling kan opbevares i køleskabet i en til to dage og i fryseren i op til ni måneder.
Hvis du planlægger at afrime kylling ved stuetemperatur, fraråder Australian Australian Meat Federation (ACMF) det. Kylling skal altid optøes i køleskab, mikrobølgeovn eller med koldt vand. Du kan køle afrimet kylling ned, hvis den ikke blev afrimet ved stuetemperatur eller i køleskabet i mere end 24 timer.
